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[教程] 完美复制超火韩综《姜食堂2》中的泡菜饭开出了P.O,附教程~

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研究生

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发表于 2019-7-28 13:35:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近一直在看《姜食堂2-3》这个韩综,节目中白钟元老师教P.O做的这个泡菜饭被大家赞不绝口,由于好奇这个泡菜饭是什么味道的,于是这个周末就学着做了下,味道惊为天人!做法又很简单,特来跟大家分享下,希望大家喜欢。 Capture2.PNG

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想近一步了解这个泡菜饭的又来的,可以去看姜食堂第二季E02 190607这集,多瑙/B站等好多地方都有,应该是播放一小时左右之后有开始谈到这个泡菜饭。节目中白老师传授给P.O的做法用量是餐馆用量,我在自己的教程中把用料修改成了一人份泡菜饭的用量。好了废话说的够多了,下面就是正式的教程啦。
首先,做这个泡菜饭开出了P.O的食材所需如下:
白饭一碗,碎紫菜,葱一根,韩国泡菜,玉米粒,披萨用mozzarella cheese,韩国辣椒粉,食用油,酱油(生抽),糖。
IMG_5807.JPG


第一步,将葱切成葱花,泡菜取适量切碎,记得保留切泡菜时出的汁。
IMG_5808.JPG


第二步,将玉米加热,可以直接放微波炉两分钟或者放入锅中加热均可。
IMG_5809.JPG


第三步,炒葱油。平底锅内倒入适量食用油烧热,加入切好的葱花,至葱变成金黄颜色。
IMG_5810.JPG


第四步,在葱变成金黄颜色并且出香味后,迅速倒入切好的泡菜,倒入后先不要翻炒。
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第五步,顺着锅沿从边上倒入一勺左右酱油。
IMG_5812.JPG


第六步,顺着锅沿从边上再倒入一勺糖(节目中用的是粽糖。我懒得出门买就用的普通的白糖。。)
IMG_5813.JPG


第七步,倒入两大勺左右的韩国辣椒粉。
IMG_5814.JPG


第八步,调中小火迅速翻炒,注意不要将辣椒粉炒糊了,小火慢慢炒成辣椒酱的状态就好了。
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第九步,将炒好的食材倒入事先烧好的一碗米饭中,拌匀。
IMG_5816.JPG


IMG_5817.JPG


第十步,开火,平底锅放少许油,烧热后将拌好的饭倒入锅中均匀摊开,压实。
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第十一步,在饭上面均匀放上玉米还有cheese。
IMG_5819.JPG


第十二步,顺着锅边倒入两瓶盖左右的水,盖上锅盖焖三分钟左右,直至底部米饭变成锅巴,上面cheese融化。
IMG_5820.JPG


第十三步,将泡菜饭一半倒在盘子的一边,另外一半盖在上面,以看不到cheese为准,这样泡菜饭应该正好占盘子的一半左右。
IMG_5821.JPG


IMG_5822.JPG


第十四步,撒上碎紫菜,这样这道泡菜饭开出了P.O就做好啦。
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拿勺子尝一下,里面浓浓的cheese拔丝出来,味道超级好吃。
IMG_5824.JPG


以上就是这款网红泡菜饭开出了P.O的做法啦,感兴趣的小伙伴不妨自己尝试做一下。喜欢的麻烦点个赞支持一下,谢谢。
p.s.最近貌似想不起来要做点什么吃好了,我借这里向大家征求意见吧,不管哪国料理,只要是食材能买到的,麻烦给我留个言,我自己做做看,到时候也会把相应教程传上来与大家分享,希望大家集思广益,帮我拓宽一下思路吧!吃货们,fighting!
Capture1.PNG
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副教授

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发表于 2019-7-28 13:42:26 来自手机 | 显示全部楼层
好赞好赞
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小学生

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发表于 2019-7-28 14:06:39 来自手机 | 显示全部楼层
哈哈哈哈居然能在这里看到姜食堂和kimchi炒饭po斯密达
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研究生

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发表于 2019-7-28 18:14:19 来自手机 | 显示全部楼层
最近也在看姜食堂
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研究生

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发表于 2019-7-28 18:48:12 来自手机 | 显示全部楼层
泡菜多放点更好吃
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高级院士

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发表于 2019-7-28 19:07:36 来自手机 | 显示全部楼层
赞赞赞!!!!!
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博士后

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发表于 2019-7-28 19:33:11 来自手机 | 显示全部楼层
白老师有单独出了一条视频介绍这个怎样做!
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科学家

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发表于 2019-7-28 19:56:12 来自手机 | 显示全部楼层
新西游记都好好看
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大学生

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发表于 2019-7-28 20:08:55 来自手机 | 显示全部楼层
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副教授

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发表于 2019-7-28 21:01:15 来自手机 | 显示全部楼层
看着就好想吃 Mark 下
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高级院士

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发表于 2019-7-28 22:09:16 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2019-7-28 22:11:07 来自手机 | 显示全部楼层
好厉害~~~
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博士

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发表于 2019-7-28 22:35:45 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2019-7-28 23:12:45 来自手机 | 显示全部楼层
我要试试看
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高级院士

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发表于 2019-7-28 23:16:27 来自手机 | 显示全部楼层
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