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微论坛 › 北美吃货 › 越南米纸皮的新吃法！

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[热菜] 越南米纸皮的新吃法！

方阳羊羊羊

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楼主

发表于 2019-6-27 17:16:23 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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每天无聊就在ins 上看美食视频有一天无意间点开一个在越南还是泰国的夜市小摊上人家烤米纸皮里面加鸡蛋等各种烤出来居然软软的很Q弹！瞬间激起了我的好奇心自己也开始试验

前几次都是用完整米纸皮在锅里失败了好多次每次都是因为太容易糊了因为米纸皮遇热会翘起来后来我干脆把它掰小一张皮掰成两块或四块然后锅烧热加黄油把米纸皮下锅渣渣也可以丢下去反正等他变软就粘在一起了一点不影响效果～
然后在他还硬着的时候打个鸡蛋搅碎可以适当加一点油多动一下防止粘锅鸡蛋差不多熟了就加一点点水这样边上还硬着的皮也软了趁机就把整个饼折叠起来～

口感我特别喜欢有点像肠粉又比肠粉劲道唯一的缺点就是有点油油的因为黄油一定不能少放！唯一的图就是一张很随意的拍的大家将就看～

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lamlamlynn

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沙发

发表于 2019-6-27 17:58:24 来自手机 | 只看该作者

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莫黎莫离

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板凳

发表于 2019-6-27 18:02:33 来自手机 | 只看该作者

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2015青柠檬

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地板

发表于 2019-6-27 18:12:18 来自手机 | 只看该作者

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yuen

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5^#

发表于 2019-6-27 18:12:46 来自手机 | 只看该作者

厉害。。。。。。
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Maravilla

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发表于 2019-6-27 20:19:33 来自手机 | 只看该作者

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小小鱼仔

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发表于 2019-6-27 21:58:51 来自手机 | 只看该作者

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boomwaliwali

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发表于 2019-6-28 11:33:29 来自手机 | 只看该作者

看起来很好吃的样子，上次做卷剩下的米纸皮可以试试你这个办法

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zhaotq1

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9^#

发表于 2019-6-28 13:06:00 | 只看该作者

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窗外有风吹过

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10^#

发表于 2019-6-28 14:12:23 来自手机 | 只看该作者

这个做法不错
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Fancy2333

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发表于 2019-6-28 14:39:16 来自手机 | 只看该作者

回复：楼主方阳羊羊羊

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方阳羊羊羊

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楼主| 发表于 2019-6-28 14:40:30 来自手机 | 只看该作者

boomwaliwali 发表于 2019-6-28 11:33
看起来很好吃的样子，上次做卷剩下的米纸皮可以试试你这个办法 ...

哈哈我也是剩了几张不知怎么解决掉就开始尝试这种方法
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hupo

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发表于 2019-6-28 17:49:40 | 只看该作者

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Nemesissun

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发表于 2019-6-28 20:13:09 | 只看该作者

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Eric777

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发表于 2019-6-28 20:26:11 来自手机 | 只看该作者

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