凉皮为什么裂开？

ya.gao · 发表于 2019-5-27 01:53:15

不是必须高筋面粉也不用加碱
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请叫我钱爷 · 发表于 2019-5-27 03:28:30

嘟嘟妈咪发表于 2019-5-26 18:45
碱面，制作超级简单！baking soda买来，倒出来铺平，放进烤箱，200华氏度，烤30分钟，等完全冷却再拿出来， ...

哇塞！学霸级回答
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阿呆戲水 · 发表于 2019-5-27 05:30:42

嘟嘟妈咪发表于 2019-5-26 18:45
碱面，制作超级简单！baking soda买来，倒出来铺平，放进烤箱，200华氏度，烤30分钟，等完全冷却再拿出来， ...

阿呆戲水 · 发表于 2019-5-27 05:32:03

zhang321 发表于 2019-5-26 19:47
你是不是面皮在锅里还没起大泡的时候就开盖拿起来了

不是我都是超过2-3分钟甚至更久
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wpan · 发表于 2019-5-27 13:25:41

太艰深了，来看答案

emoo · 发表于 2019-5-27 15:23:13

看这贴很涨姿势……

嘟嘟妈咪 · 发表于 2019-5-31 05:17:59

请叫我钱爷发表于 2019-5-27 03:28
哇塞！学霸级回答

学好数理化，走遍天下都不怕！

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