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副教授
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本帖最后由 小雪娃mami 于 2019-5-16 17:46 编辑
Update:分享一下我自己的菠萝炒饭做法
首先菠萝造型除了这个本人自创的,还有就是最普遍的菠萝从上自下对切,成碗状.
材料:1.butter(根据米饭多少,放一到2tsp的量),酱油
2.青豆,胡萝卜丁
3.两个鸡蛋
4.虾仁(建议过boiled water至七分熟再入炒饭里一起炒)
5.做菠萝造型剔出来的菠萝丁(不建议用菠萝罐头,味道差N个档次)
将油烧至七分热下米饭,翻炒后放入搅匀的鸡蛋撒均匀,然后翻炒米饭直至鸡蛋均匀包裹米饭,而且不要有米饭结块,放入青豆和胡萝卜丁翻炒,在锅里腾出一小小块地方下butter融化后翻炒均匀.倒入菠萝丁(我又到入了一点切菠萝时候的菠萝汁),然后倒入一些酱油,翻炒至炒饭有点干,但不要糊锅!
最后我会撒白芝麻,翻匀出锅,倒入做好的菠萝造型.
今天想做的硬菜,于是菠萝炒饭做起来,左思右想什么造型好看,最好决定试一下这个,果然效果不错
老公和孩子们吃的起劲
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