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[美国生活] 【更新本人的菠萝炒饭做法】自己创新了菠萝炒饭的造型

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副教授

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发表于 2019-5-15 17:57:12 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小雪娃mami 于 2019-5-16 17:46 编辑

Update:分享一下我自己的菠萝炒饭做法
             首先菠萝造型除了这个本人自创的,还有就是最普遍的菠萝从上自下对切,成碗状.
             材料:1.butter(根据米饭多少,放一到2tsp的量),酱油
        2.青豆,胡萝卜丁
        3.两个鸡蛋
        4.虾仁(建议过boiled water至七分熟再入炒饭里一起炒)
        5.做菠萝造型剔出来的菠萝丁(不建议用菠萝罐头,味道差N个档次)

将油烧至七分热下米饭,翻炒后放入搅匀的鸡蛋撒均匀,然后翻炒米饭直至鸡蛋均匀包裹米饭,而且不要有米饭结块,放入青豆和胡萝卜丁翻炒,在锅里腾出一小小块地方下butter融化后翻炒均匀.倒入菠萝丁(我又到入了一点切菠萝时候的菠萝汁),然后倒入一些酱油,翻炒至炒饭有点干,但不要糊锅!
        最后我会撒白芝麻,翻匀出锅,倒入做好的菠萝造型.






今天想做的硬菜,于是菠萝炒饭做起来,左思右想什么造型好看,最好决定试一下这个,果然效果不错
老公和孩子们吃的起劲

IMG_3191.JPG


IMG_3188.JPG

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博士后

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发表于 2019-5-15 18:01:43 来自手机 | 显示全部楼层
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副校长

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发表于 2019-5-15 18:14:27 | 显示全部楼层
嗯,炒饭是饭店的水平了;其它的还有上升空间
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助理教授

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发表于 2019-5-15 18:16:28 来自手机 | 显示全部楼层
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版主

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发表于 2019-5-15 18:21:22 来自手机 | 显示全部楼层
好腻害!!
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副教授

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 楼主| 发表于 2019-5-15 18:23:27 来自手机 | 显示全部楼层
wpan 发表于 2019-5-15 18:14
嗯,炒饭是饭店的水平了;其它的还有上升空间

味道都很好,可以经营私房菜了
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副教授

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 楼主| 发表于 2019-5-15 18:23:43 来自手机 | 显示全部楼层
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助理教授

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发表于 2019-5-15 18:28:49 来自手机 | 显示全部楼层

回复:楼主 小雪娃mami

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高级院士

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发表于 2019-5-15 18:29:53 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2019-5-15 18:30:30 来自手机 | 显示全部楼层
好有心思的麻麻啊
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教授

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发表于 2019-5-15 18:57:02 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2019-5-15 18:59:07 来自手机 | 显示全部楼层
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助理教授

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发表于 2019-5-15 19:00:00 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2019-5-15 19:11:19 来自手机 | 显示全部楼层
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博士

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发表于 2019-5-15 19:13:08 来自手机 | 显示全部楼层
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