美国虹鳟也可以做sashimi吗

之前国内把虹鳟鱼列为三文鱼被网友狂喷，我以为美国不会这样。然而上礼拜在一家还算高级的本地有机超市（不是猴父子）的日料柜台买了一盒包装好可直接食用的三文鱼sashimi，咬的第一口就觉得和平时吃的口感不太一样，第二口直接拉出一条筋来。赶紧网上一查，发现色泽肉质或是别的方面和虹鳟鱼的特点高度一致，80%确定是虹鳟。
我知道每个地区标准不一样，虹鳟列为三文鱼也有可能。但起码也会有区分吧？虹鳟这类三文鱼不应该能生吃的吧？！这家店操作合理吗？我其实有点生气，毕竟咽下去两片总觉得很不爽，现在就是不知道自己有没有这个资格生气。
ps一盒六七片，卖13刀
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施太阳

讲真，如果是切完的肉，虹鳟鱼和三文鱼基本无法肉眼分辨的。因为鲑鱼的品种不同所以口感会有很大差异，可能你吃的是肉质不好的品种吧。虹鳟是淡水鱼，寄生虫超多，不能生食的，不大相信这个有机超市敢冒这个风险。
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summersuyu

美国也是这样的。一堆用虹鳟鱼冒牌三文鱼。前段时间新闻上还一直报道。
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summersuyu 发表于 2019-5-15 16:48
美国也是这样的。一堆用虹鳟鱼冒牌三文鱼。前段时间新闻上还一直报道。

美国是有法律的吧，敢冒充能把店家告死了
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summersuyu

匿名者 发表于 2019-5-15 16:51
美国是有法律的吧，敢冒充能把店家告死了

新闻上不是照样报道了一堆。和牛也是这样，多数都是假的。你Google一下，那些匿名去餐馆调查的人。公布的数据可是显示一般都是假的。
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mageliya0213

summersuyu 发表于 2019-5-15 16:48
美国也是这样的。一堆用虹鳟鱼冒牌三文鱼。前段时间新闻上还一直报道。

Costco的三文鱼呢，我家的那个可爱吃了，不懂得看
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mageliya0213 发表于 2019-5-16 13:16
Costco的三文鱼呢，我家的那个可爱吃了，不懂得看

costco的三文鱼不能生吃啊
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summersuyu

mageliya0213 发表于 2019-5-16 13:16
Costco的三文鱼呢，我家的那个可爱吃了，不懂得看

上面要有标记说可以生吃才可以的。我记得Costco是不符合的。
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mageliya0213

summersuyu 发表于 2019-5-16 13:39
上面要有标记说可以生吃才可以的。我记得Costco是不符合的。

我老公直接生吃了，剩下的放急冻，我滴妈呀
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忧郁的废物

施太阳 发表于 2019-5-15 16:47
讲真，如果是切完的肉，虹鳟鱼和三文鱼基本无法肉眼分辨的。因为鲑鱼的品种不同所以口感会有很大差异，可能 ...

你好赞！之前我完全不懂这个！
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