北美微论坛

App下载
扫码下载 App
联系我们
1框架
查看: 1363|回复: 72

[主食] 再晒个五彩饺子

  [复制链接]

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2019-1-28 08:03:29 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 _woody_woody 于 2019-1-28 08:06 编辑

昨天刚发完花卷,心血来潮,在手机图片里找到了五彩饺子半成品照片,就分享一下教程,当然每个人做法不一样,无对错,根据个人口味啦)
第一步:和面。 我用温水和面,美国面粉都很有劲、所以我没有加鸡蛋。如果只有低筋面粉就可以价格鸡蛋进去,这样面粉会更有劲儿 比较好包。当然啦,专门饺子面最好啦。记住要用温水哦,大家争取做到和面三光最高境界(手光,面光,盆光)哈哈 和好后要盖好醒着就成了。
五彩:我用的胡萝卜(红/橙)紫色圆白菜(stop-shop就有)(紫色)任何绿叶菜都成啦(绿色)我用的blender里面加一点水和一点盐,出水后,面粉分三份,分别和面。把颜色和在一起就是棕色:)
第二步:趁着醒面,咱们和馅。当然可以自己DIY啦,不过建议要买带肥肉馅,这样会比较香,如果没有也没事,咱们往进放油,也可以让肉馅香美。 我的材料:猪肉馅,鸡肉馅,香油,豆豉,色拉油,五香粉,料酒,生抽,老抽,姜末(粉)蚝油(啊,个人超喜欢吃放蚝油的)盐,鸡粉(鸡精)
当然大家口味都不同,可以加自己喜欢的料进去。 我的单子只是参考而已。记住,调好的馅低头闻闻一定要香,再说一遍一定要香
如果不香说明盐不够。还有重点!调馅一定一定一定一个方向和馅。不然会散。等到肉馅粘稠就差不多了,大家可以往里加菜,好闲之类的,我喜欢吃虾,大家如果做虾,一定注意,把黑色虾线挑出来,后背和肚子上都会有,一般美国超市不会清理肚子上的。要注意哦!剁碎,加到肉馅里。
第三步:开包吧!
第四部:煮饺子。
最重要一步:吃吃吃!n


IMG_1863.HEIC

来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

 楼主| 发表于 2019-1-28 08:05:35 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 _woody_woody 于 2019-1-28 08:07 编辑


来自: iPhone客户端
IMG_1863.HEIC
回复

使用道具 举报

研究生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2019-1-28 08:22:27 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

科学家

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

发表于 2019-1-28 08:47:12 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

版主

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

最佳新人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章种草佳嫔

发表于 2019-1-28 08:47:49 来自手机 | 显示全部楼层
漂亮!!!
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

科学家

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

发表于 2019-1-28 09:03:44 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

科学家

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

发表于 2019-1-28 09:29:19 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

发表于 2019-1-28 09:33:26 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

禁止发言

发表于 2019-1-28 09:45:07 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

发表于 2019-1-28 09:48:29 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

院士

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

发表于 2019-1-28 09:55:35 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

高级院士

不买 为赢

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-1-28 10:06:27 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

发表于 2019-1-28 10:08:38 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

发表于 2019-1-28 10:52:37 | 显示全部楼层
厉害~~
回复

使用道具 举报

科学家

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

发表于 2019-1-28 10:56:03 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部