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[教程] 香糯南瓜饼新鲜出锅啦

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大学生

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最佳新人

发表于 2019-1-26 01:25:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小童童 于 2019-1-26 01:28 编辑

今天在超市看到南瓜,想到上次做的玉米烙,还剩下不少糯米粉,恰巧可以做南瓜饼,
南瓜饼滋味甜美,口感软糯,哈哈,今天的招牌菜就是它了
食材
主料:南瓜,糯米粉,
配料:白砂糖,植物油
辅料:豆沙馅,面包糠,
做法
️南瓜去皮去籽,切大块放入碗中,盖上保鲜膜,上蒸锅,蒸20分钟
️蒸完以后用勺子将南瓜压成泥,越细腻越好,趁热加入白糖,搅拌均匀,晾凉到不烫手的程度
️加入糯米粉,一边加,一边加水和面(也可以换成牛奶),糯米粉要少量多次的加
️和面至不粘手的状态,分成大小差不多的小面团,揉圆再拍扁
️放入适量的红豆沙,把放红豆沙的面团收口,轻轻在砧板上按成饼状
把南瓜饼两面沾上面包糠
锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面经黄颜色即可
出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用
ps:
️放糖的量是根据南瓜的甜度,如果蒸完的南瓜已经挺甜了,糖就可以少放,或者不放
️没有面包糠不沾也没关系
️如果感觉一次吃不了,可以把生的南瓜饼放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煎一下就可以吃啦

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副系主任

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发表于 2019-1-26 02:04:55 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2019-1-26 02:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2019-1-26 02:49:07 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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博士后

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禁止发言

发表于 2019-1-26 07:36:01 来自手机 | 显示全部楼层
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禁止发言

发表于 2019-1-26 07:36:28 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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最佳新人常驻居民圣诞限量情人节限量

发表于 2019-1-26 07:56:02 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2019-1-26 08:36:34 来自手机 | 显示全部楼层
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大学生

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发表于 2019-1-26 08:55:30 来自手机 | 显示全部楼层
做过两次 都失败了 味道不好
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科学家

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发表于 2019-1-26 08:58:49 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

不买 为赢

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发表于 2019-1-26 09:10:52 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2019-1-26 09:22:46 来自手机 | 显示全部楼层
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版主

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最佳新人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章种草佳嫔

发表于 2019-1-26 09:28:34 来自手机 | 显示全部楼层
好厉害哦!
来自: iPhone客户端
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