为什么平底锅煎牛排烟大的要命啊？

只看大图 · 发表于 2019-1-14 23:30:03

第一次用这个铸铁平底锅煎牛排，不知道为什么烟特别大？满屋子都是！请问群里的小伙伴有没有解决方法？或者知道什么原因啊！
牛排是用海盐和黑胡椒腌制过的摸了些许橄榄油

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Eric777 · 发表于 2019-1-14 23:52:03

蜗牛快跑 · 发表于 2019-1-15 00:00:17

橄榄油烟点很低，貌似不太适合做煎炸等烹饪

匿名007 · 发表于 2019-1-15 00:41:32

SJun✨ · 发表于 2019-1-15 03:17:43

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Neon小丸 · 发表于 2019-1-15 04:43:43

煎炒时换牛肉果油
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Q姐好无聊 · 发表于 2019-1-15 06:37:24

匿名 *发表于 2019-1-15 06:59:21* · 发表于 2019-1-15 06:59:21

不开锅不养锅，这种锅很快就坏的。

xyt037 · 发表于 2019-1-15 07:00:35

橄榄油不适合高温煎炸，可以换牛油果油试试。另外铸铁锅煎东西是比不粘锅烟大一点。

IMG_6262.HEIC

wpan · 发表于 2019-1-15 07:16:48

第一油没选对，第二油太少变成了grill。你看街上烤羊肉串冒多少烟

miaoshanghai · 发表于 2019-1-15 08:35:08

用黄油

小鲸鱼会飞 · 发表于 2019-1-15 08:42:25

把油抹在肉上不要直接弄锅子里好很多
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小朋友ya · 发表于 2019-1-15 09:52:10

如果可以的话户外做比较好
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asahoho · 发表于 2019-1-15 11:17:08

而且也不好刷... 不好养... 搬家时候毫不会心疼的扔掉了
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Coco--2014 · 发表于 2019-1-15 13:42:29

在旁边点一个蜡烛，就可以去味道和没那么多烟。
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