第一次做面包很失败-Airfryer

Hanna_NYC · 发表于 2019-1-14 18:22:11

兔大爷爱lulu 发表于 2019-1-14 15:30
还有烤过头了，火候和时间掌握也很重要！不要照搬菜谱的温度和时间，要根据自己家不同的面包机或烤箱适当调 ...

我在YouTube上参考Air fryer 烤面包的视频，希望下次能成功谢谢
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叶曦曦曦_ · 发表于 2019-1-14 18:40:51

看起来是和面没到时候～如果家里有厨师机的话用厨师机是最好的。
面包的话面要和出手套膜才可以～然后发要发两次的一次正常发第二次可以放在烤箱里发烤箱的下层放上热水希望楼主下次成功哦！
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红尘炼心 · 发表于 2019-1-14 19:28:32

Hanna_NYC 发表于 2019-1-14 18:19
怎么网上教程没加油啊

放了才会拉丝蓬松啊
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脱鞋就唱 · 发表于 2019-1-14 19:37:31

Gerik · 发表于 2019-1-15 00:15:34

做面包跟着食谱来很容易呀
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boras · 发表于 2019-1-15 07:21:50

液体少了吧我做面包有油没油出来之后都很松软
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Hanna_NYC · 发表于 2019-1-15 08:09:00

叶曦曦曦_ 发表于 2019-1-14 18:40
看起来是和面没到时候～如果家里有厨师机的话用厨师机是最好的。
面包的话面要和出手套膜才可以～然后发要 ...

家里没有厨师机

等我下次做成功了再发帖，谢谢你哦！
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Hanna_NYC · 发表于 2019-1-15 08:09:31

红尘炼心发表于 2019-1-14 19:28
放了才会拉丝蓬松啊

那我放些黄油试试
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Hanna_NYC · 发表于 2019-1-15 08:12:00

boras 发表于 2019-1-15 07:21
液体少了吧我做面包有油没油出来之后都很松软

应该是的烤出来干不啦叽的下次多放点牛奶试试
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boras · 发表于 2019-1-15 08:15:29

Hanna_NYC 发表于 2019-1-15 08:12
应该是的烤出来干不啦叽的下次多放点牛奶试试

你可以把面和的希一点然后发酵整型的时候多放点干面粉防粘然后二次发酵烤17 18 分钟就行了放烤箱上层最好做成几个roll
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Hanna_NYC · 发表于 2019-1-15 08:18:15

boras 发表于 2019-1-15 08:15
你可以把面和的希一点然后发酵整型的时候多放点干面粉防粘然后二次发酵烤17 18 分钟就行了放烤箱上层 ...

嗯谢谢你～下次听大家的再试一次

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