有人在奶茶店和甜品店工作过吗？可以分享下经验吗？

方嘉文

SJun✨ 发表于 2019-1-14 14:46
内部的配料都知道吗？

我只做了三天因为他们很忙，而且没小费，最主要的，店里全是中国人，欺负新人，什么脏活累活都给我，而且对我态度极其差。coco的茶，据他们说都是从台湾运过来的，我看过茶的包装，的确不是洛杉矶有的牌子，其他的都大同小异，基本在家都能做
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方嘉文

小小鱼626 发表于 2019-1-14 21:50
像一般连锁的奶茶店都是有专门的供货渠道，就算拿到配方没原材料还是做不出他们的味道的 ...

在国内的奶茶店是统一配货，但是美国的很多牌子的奶茶店，只是用了同一个名字，并不是国内的连锁。所以他们的原材料都是从美国的批发商进的。而且我自己在家尝试过做cheese奶盖，我觉得我自己做的也挺好喝的～

方嘉文

小小鱼626 发表于 2019-1-14 21:50
像一般连锁的奶茶店都是有专门的供货渠道，就算拿到配方没原材料还是做不出他们的味道的 ...

在国内的奶茶店是统一配货，但是美国的很多牌子的奶茶店，只是用了同一个名字，并不是国内的连锁。所以他们的原材料都是从美国的批发商进的。而且我自己在家尝试过做cheese奶盖，我觉得我自己做的也挺好喝的～
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方嘉文

SJun✨ 发表于 2019-1-15 12:22
就是拿配方跟材料！其他都是自己diy的！纽约brooklyn 8大道华人区这边两三条街内就有至少6-7家奶茶店。茶霸 ...

因为成本低啊，我们这边的叹茶，薡茶，贡茶，鹿角巷，我都非常怀疑是不是真的拿了代理的牌子，很多都是顶着相同的名字而已
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小小鱼626

方嘉文 发表于 2019-1-16 14:42
在国内的奶茶店是统一配货，但是美国的很多牌子的奶茶店，只是用了同一个名字，并不是国内的连锁。所以他们 ...

那我也要求配方啊，我也好喜欢喝奶盖啊
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方嘉文

小小鱼626 发表于 2019-1-16 15:56
那我也要求配方啊，我也好喜欢喝奶盖啊

其实特别简单， whip cream打发一点点，就是别太浓，要稀一点，加cream cheese，再加一点糖一点盐，就可以了～
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小小鱼626

方嘉文 发表于 2019-1-16 16:25
其实特别简单， whip cream打发一点点，就是别太浓，要稀一点，加cream cheese，再加一点糖一点盐，就可以 ...

好的谢谢亲，准备去试试
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小小鱼626 发表于 2019-1-16 15:56
那我也要求配方啊，我也好喜欢喝奶盖啊

you tu be有教程
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sarahgang

加盟奶茶店一般多少钱
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auron

供货渠道每次送货的来了，有机会可以看一眼账单来自什么公司
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Chloe0529

sarahgang 发表于 2019-1-24 20:48
加盟奶茶店一般多少钱哇

看加盟什么店了 2-5W不等吧 可以找那种新开的会便宜很多 我微信里有一个 需要的话可以推给你
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jessie的咩咩

Chloe0529 发表于 2019-1-25 21:55
看加盟什么店了 2-5W不等吧 可以找那种新开的会便宜很多 我微信里有一个 需要的话可以推给你 ...

可以推给我吗
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