有人在奶茶店和甜品店工作过吗？可以分享下经验吗？

johnason91

方嘉文

我以前在coco做过。每天要煮波霸，煮布丁，煮茶。然后轮流去前边order做饮料。我觉得不难，就是很繁杂，而且没小费，忙的店一天要煮好多波霸和茶。要是为了赚钱，我感觉还是别去做。要是为了积累经验，那倒是可以去
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MomoA

以前在鲜果汁店打过工，清洗设备用具是基本，还要煮波霸、切水果、打果汁、接单、补充耗材等等。
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文诌诌

分前台和水吧，前台点单，水吧调饮料准备材料等，比餐馆轻松很多，但是忙起来也够呛，但是！真的赚的很少
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miniminibar

我曾经在快乐柠檬做过一个月出品，每天就是要煮茶（红茶跟绿茶）还有煮珍珠，做的饮品都有recipes，按照上面的步骤做就可以了。出品的工作就是把别人做好了饮品拿去机器打个盖子，给客人就好了。出品的工作相对轻松，就是要一直站的，挺累的……不过我看做饮品的更加辛苦，客人多的话要不停做。而且工资也不高。
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Miya_Wang

SJun✨ 发表于 2019-1-14 14:46
内部的配料都知道吗？

你是准备偷别人配方吗
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小小鱼626

SJun✨ 发表于 2019-1-14 14:46
内部的配料都知道吗？

像一般连锁的奶茶店都是有专门的供货渠道，就算拿到配方没原材料还是做不出他们的味道的
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小小鱼626

SJun✨ 发表于 2019-1-14 21:55
原料方面  店员都不知道吗？比如包装纸，供货的公司，司机等，要是学不到这些东西。。。那做奶茶还有什么意 ...

如果老板愿意分享的话是可以的吧
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小蜜蜂_518

煮茶，煮珍珠，点单，做饮料，住房忙的话帮忙厨房炸鸡啊什么的 还有打扫，收拾桌子，扫地。 如果是男生的话还要开箱子（把茶叶，干的珍珠，杯子所有的东西放到该放的位置）。还有就是要refill 糖浆什么的
每一家的奶茶店需要做的事情都有出入吧，我当时在t4的班 希望能帮上忙。
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SJun✨ 发表于 2019-1-14 21:55
原料方面  店员都不知道吗？比如包装纸，供货的公司，司机等，要是学不到这些东西。。。那做奶茶还有什么意 ...

老板哪有那么大方的啥都告诉你。。。
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