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[教程] [空气炸锅]烤鸡腿+芦笋+薯条

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博士后

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情人节限量

发表于 2019-1-7 12:15:35 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 箫月 于 2019-1-7 15:53 编辑

圣诞节后的新宠-空气炸锅,做饭开始越来越懒,但是味道还是很不错的。
烤鸡腿--
鸡腿 数根
生抽
老抽

花椒粉
蚝油
辣椒粉
橄榄油
蜂蜜

料酒

芦笋
土豆--
橄榄油

1. 在鸡腿上稍微切几刀,然后把所有调料一起倒在鸡腿上,开始给鸡腿按摩。按摩个两三分钟就行。放入冰箱,腌两个小时。当然最好能过夜,更入味。
IMG_20190105_113554.jpg



2. 鸡腿腌制好了,直接放入空气炸锅。我家的这款空气炸锅可以放几层食物,所以就上层放鸡腿,下层放芦笋。芦笋只是洗过,什么调料也没放。有鸡腿流下来的酱汁足以。华氏度370度,30分钟。到15分钟的时候暂停,给鸡腿翻个面。
IMG_20190105_113912.jpg



3. 这时候处理土豆。土豆切条,因为我们喜欢吃比较大的薯条,所以切的比较大。放入凉水中,浸泡20分钟。目的是除去里面的淀粉,让薯条更脆。
IMG_20190105_113604.jpg



4. 将薯条放在厨房纸上吸水,一定要滤干水分,否则薯条会软啪啪的。将薯条放入食品袋,加两勺橄榄油。喜欢吃咸的朋友可以再加点盐。上下摇晃袋子,使油和盐均匀撒在薯条上。
5. 将薯条放入炸篮,开启空气炸锅。400华氏度,15分钟。这款空气炸锅可以自己旋转炸篮,炸的还算均匀。
MVIMG_20190105_121415.jpg


6. 最后一步就是开吃。
IMG_20190105_123429 (1).jpg



这是第一次做,感觉鸡腿应该放在炸锅的中间一层,而不是最上层,稍微有点烤焦了。但是味道非常好。上面虽有的温度和时间都是根据空气炸锅上default,感觉还不错。


这款空气炸锅长成这样
s-l1600.jpg

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高级院士

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发表于 2019-1-7 12:20:55 来自手机 | 看全部
好赞啊
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副系主任

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发表于 2019-1-7 13:30:11 来自手机 | 看全部
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副系主任

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最佳新人

发表于 2019-1-7 13:32:55 | 看全部
赞!
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高级院士

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发表于 2019-1-7 13:54:17 来自手机 | 看全部
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科学家

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发表于 2019-1-7 14:00:47 | 看全部
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高级院士

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发表于 2019-1-7 14:06:15 来自手机 | 看全部
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研究生

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发表于 2019-1-7 14:38:16 来自手机 | 看全部
请问那款空气炸锅?
来自: iPhone客户端
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科学家

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最佳新人常驻居民精华达人美食达人萌娃辣妈圣诞限量万圣节限量勋章

发表于 2019-1-7 15:18:52 | 看全部
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博士后

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情人节限量

 楼主| 发表于 2019-1-7 15:53:54 | 看全部
懒惰的蜜蜂 发表于 2019-1-7 14:38
请问那款空气炸锅?

Black Farberware Oven 6-Quart Digital XL Air Fryer Bake Grill Toast Fry
刚刚在帖子上传了这款炸锅的照片


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助理教授

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发表于 2019-1-7 15:56:36 来自手机 | 看全部
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系主任

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发表于 2019-1-7 16:02:27 来自手机 | 看全部
不错不错不错不错
来自: iPhone客户端
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助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2019-1-7 16:04:56 来自手机 | 看全部
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博士后

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发表于 2019-1-7 16:35:40 来自手机 | 看全部
这个厉害了
来自: iPhone客户端
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研究生

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发表于 2019-1-7 16:41:18 来自手机 | 看全部
箫月 发表于 2019-1-7 15:53
Black Farberware Oven 6-Quart Digital XL Air Fryer Bake Grill Toast Fry
刚刚在帖子上传了这款炸锅的照 ...

谢谢
来自: iPhone客户端
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