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[教程] 猪骨还可以这样吃 【唐芹炒拆骨肉】

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博士

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发表于 2019-1-7 08:56:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 没事就做饭 于 2019-1-7 08:56 编辑

我们家几乎每周都会买猪骨回来熬猪骨高汤,平时用来煮面或者煮火锅都特别方便。 而猪骨头上常会粘着一些猪肉,骨头边上的肉其实是特别好吃的, 很有弹性,肥肉的部分也肥而不腻,可是,经过长时间的炖煮会变得很软烂, 所以,在熬汤过程中我会提前把那些肉肉拆下来, 加一些配菜炒一炒, 就又变出一道菜啦!  
我最喜欢的配菜就是唐芹,因为我很喜欢唐芹的香味,只要简单的调味就很好吃下饭。 一碗米饭,一盘Q弹的拆骨肉, 再来一碗骨头汤,简单又满足的一餐。:)

食材:
猪骨 2LB左右
唐芹  一小把
红椒  半颗
蒜 2-3瓣
姜 一大块
葱 1-2根
详细制作过程在这里:唐芹炒拆骨肉
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院士

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发表于 2019-1-7 09:02:50 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2019-1-7 09:05:49 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-1-7 09:17:04 来自手机 | 显示全部楼层
看起来好好吃
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博士后

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发表于 2019-1-7 09:28:08 来自手机 | 显示全部楼层
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大学生

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发表于 2019-1-7 09:31:20 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2019-1-7 09:40:53 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

不买 为赢

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发表于 2019-1-7 09:54:05 | 显示全部楼层
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副教授

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发表于 2019-1-7 10:27:17 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2019-1-7 10:32:09 来自手机 | 显示全部楼层
看着好有食欲
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系主任

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发表于 2019-1-7 11:19:44 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2019-1-7 11:20:19 来自手机 | 显示全部楼层
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版主

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圣诞限量万圣节限量勋章最佳新人

发表于 2019-1-7 11:21:04 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2019-1-7 12:25:25 来自手机 | 显示全部楼层
不错不错以前在国内我很喜欢湖南餐馆的小炒拆骨肉 油豆腐拆骨肉
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博士

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 楼主| 发表于 2019-1-7 12:31:26 来自手机 | 显示全部楼层
Judy333 发表于 2019-1-7 12:25
不错不错以前在国内我很喜欢湖南餐馆的小炒拆骨肉 油豆腐拆骨肉

嗯嗯!我也喜欢,很好吃
来自: iPhone客户端
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