^
返回顶部
    注册   
楼主: oxiaokang

[甜品] 戚风倒扣的时间有点长,腰塌了

[复制链接]

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-1-7 06:54:56 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2019-1-7 07:38:05 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 枫叶小草 于 2019-1-7 07:39 编辑

这跟倒扣时间长没关系。我经常都倒扣12个小时呢,应该是你蛋白没打好,或者消泡了还有不要用油纸,用油纸倒扣的时候粘不住很容易腰塌
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2019-1-7 07:51:54 来自手机 | 显示全部楼层
蛋糕烤得不够、看组织太湿润明显应该还没有熟,还有就是不用油纸!
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

发表于 2019-1-7 08:16:14 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

博士

Rank: 6Rank: 6

发表于 2019-1-7 09:18:23 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-1-7 11:25:19 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

最佳新人

发表于 2019-1-7 12:33:13 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

小学生

Rank: 1

发表于 2019-1-7 12:55:34 来自手机 | 显示全部楼层
戚风是什么意思
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2019-1-7 13:03:39 来自手机 | 显示全部楼层
看起来很不错啊!
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2019-1-7 13:14:47 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

 楼主| 发表于 2019-1-7 14:07:34 来自手机 | 显示全部楼层
toThe95s 发表于 2019-1-7 12:55
戚风是什么意思啊

我也不知道为啥叫这个名字,应该就是海绵蛋糕
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

 楼主| 发表于 2019-1-7 14:08:11 来自手机 | 显示全部楼层
Yancy 发表于 2019-1-7 07:51
蛋糕烤得不够、看组织太湿润明显应该还没有熟,还有就是不用油纸!

学习啦,谢谢
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

 楼主| 发表于 2019-1-7 14:08:34 来自手机 | 显示全部楼层
枫叶小草 发表于 2019-1-7 07:38
这跟倒扣时间长没关系。我经常都倒扣12个小时呢,应该是你蛋白没打好,或者消泡了还有不要用油纸,用油纸倒 ...

多谢多谢
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

版主

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

发表于 2019-1-7 15:55:14 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册     

本版积分规则

广告
返回顶部