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系主任
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本来今天还是想再休息休息的,可惜被临时叫回去盯病人,回来还被坛子上的某个匿名就这昨天的帖子说我“没同情心”……果然有些人是不会看你做过什么,只会像键盘侠一样躲在屏幕后面对你说过的话指手画脚。算了,不解释,毕竟在医院的是我又不是他/她……
抱歉又跑题了……昨天说要做亲子dong的,自然不能食言
材料如下:葱洋葱两个鸡蛋米饭以及之前holiday party打包回来的炸鸡排……
好吧,我承认想做亲子dong的其中一个原因就是想要消灭剩饭剩菜,毕竟这个炸鸡排实在是太干了……
首先,把葱分成绿色和根部两部分。根部无所谓,切了就好。绿色的部分需要来个“侧切”,嗯,就是字面的意思,从侧面切开,然后切成葱丝放入水中(冰水效果最好,会有一丝弧度,常吃拉面的朋友应该有印象)
随后是调汁。正常的做法是日式酱油+味淋+高汤,很遗憾,这几样我都没有……但活人总不能被那啥憋死,于是,从味道反推搭配,我的酱汁是酱油(夏威夷本地产的低盐酱油)+糖+柴鱼素+水+鸡粉+蚝油
拿出我的万能小平底锅(主要是煎蛋用),下酱汁和葱白以及洋葱
烧开后,把切成小块的干到死的鸡排下进去,转小火
这时可以取两个蛋
并稍稍打散,真的只要稍稍就好了
先把六七成的蛋液浇下去
然后再下剩下的
我不是很相信我买的便宜鸡蛋有多干净,所以选择小火盖盖焖一会
接下来就可以盖饭上了
在这里我犯了一个错误,我是偷懒直接把锅子底朝上翻过来了,事实证明应该顺着滑下来就好
把葱丝撒上,再来点海苔碎
长相是差了点。不过,味道是真的不错~哈哈哈
——————华丽的分割线————————————————————————————
晚上回来实在是累坏了,真的不想再费心思做饭了……
看看材料,决定热点剩饭再来点豆腐
简单的把之前盗版寿喜锅剩下的汤汁和肉拿出来热一下,拌上生菜
为了配合这个颜色,我又用微波炉打了点胡罗卜加进去
至于豆腐,切块,烤盘刷油,撒上蒜粉辣粉和盐(不像蘸酱就多放)
烤箱420+烤个7,8 分钟,拿出来翻个面
再放进去烤个3分钟,关火焖一会儿
当当当,一顿简餐出炉了~
配上札幌和蒜蓉辣酱,嗯,美滴很~
FYI,昨天买的茶果味道也是不错,抹茶啊,栗子啊,各种味道都有~
今晚是平安夜,大家merry Christmas~ |
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