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[活动] 【merry Xmas】假期第一餐~

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最恨下雨天

系主任

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楼主
发表于 2018-12-22 02:04:47 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
明天开始就是圣诞假期了，哈哈哈，想想就有点小激动~

正好下班备货的时候，在Hmart看到不错的牛肉片，嗯，老夫的火锅之魂已经按耐不住了~

食材如下：牛肉片，金针菇，一点蘑菇片，煎豆腐（自己弄的~）一颗生菜（应该用白菜，可我懒得买……）豆芽一把，龙口粉丝，一颗小葱，一点香菜，蒜瓣，一小块黄油，酱汁（不是火锅底料哟~）

IMG_20181221_184516.jpg

做法：
小火热锅
IMG_20181221_191916_HDR.jpg

下黄油，下肉，淋酱汁，翻面~

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嗯，先来片肉试试味道~

IMG_20181221_192442_HDR.jpg


还不错~

没说的，继续~黄油~
IMG_20181221_192516.jpg


把肉弄得七八分熟~推到一边~

IMG_20181221_193031.jpg


下其他的配菜~淋酱汁~

IMG_20181221_193153_HDR.jpg


火调大一点，盖上锅盖焖一下~中间下点粉丝（也可以吃完了再下，把汤汁耗干）

IMG_20181221_194328.jpg


好吧，我承认我又习惯性的下筷子搅和了一下……

anyway, 出锅进碗~

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生菜被我切碎了埋在下面~
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总结一下，如果你是喜欢日本寿喜锅的话，那么，做法基本类似，只是换些材料就好，把蒜换成洋葱，煎豆腐换成烤豆腐，粉丝换成蒟蒻，蘑菇片换成切了十字刀的香菇，小葱换大葱（或者那种长得很像大葱的鬼……）…

酱汁我没有自己熬，也没用日式的寿喜锅的锅底，就是用的棒子做bulgogi的酱汁，偏甜口，这个可以换成任何自己喜欢的酱汁~

最后说一下，摆盘真的很重要~我是真的不擅长这个~哈哈哈哈~

第二餐我打算试试猪排~
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暗中观察

博士后

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沙发
发表于 2018-12-22 02:20:41 来自手机 | 只看该作者

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tricy800

副系主任

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板凳
发表于 2018-12-22 02:58:07 来自手机 | 只看该作者

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yougurt

高级院士

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地板
发表于 2018-12-22 03:07:34 来自手机 | 只看该作者

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甜蜜琳

版主

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好腻害！马克学起。
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m2m2day

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m2m2day

高级院士

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Nosoei

高级院士

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xyt037

高级院士

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发表于 2018-12-22 06:07:28 来自手机 | 只看该作者

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ericet

高级院士

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vanadium0618

高级院士

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PHOENIXTX

高级院士

不买 为赢

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发表于 2018-12-22 07:26:29 来自手机 | 只看该作者
特别棒
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Reiss

助理教授

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发表于 2018-12-22 08:00:45 来自手机 | 只看该作者

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Kaixinkaixin

副系主任

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发表于 2018-12-22 08:03:04 来自手机 | 只看该作者

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晴晴晴天

科学家

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发表于 2018-12-22 09:03:40 来自手机 | 只看该作者

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