［第二届宝宝辅食大赛］三色营养蛋饼+胡萝卜儿童水饺

乖乖小玩子 · 发表于 2018-12-17 10:50:14

本帖最后由乖乖小玩子于 2018-12-26 22:12 编辑

我家向来重视孩子的伙食，吃的好才可以长得好！
自从孩子可以吃辅食了，我们就一直在探索各种美味又营养的儿童餐。
宝宝现在一岁半，身高体重都是98%，棒棒哒！

今天要跟大家分享的第一个美味是三色营养蛋饼。

材料：菠菜，胡萝卜，虾仁，鸡蛋
制作：
菠菜——热水汆烫，剁碎。
胡萝卜——擦细丝儿，热水汆烫。
虾仁——剁成虾泥。
鸡蛋——打成蛋液。
将上述所有食材搅拌均匀，加少许盐。
用小号的平底锅，加一点油，油热之后，加入材料摊平，用中火煎至蛋饼底部成型（可以在锅内晃动不散），再将蛋饼翻面，用小火再煎一下，成型出锅即可。
为了方便宝宝自己吃饭，可以将蛋饼对切成八小块。

菠菜含铁量高可以补血，但是味道发涩，孩子不爱吃。胡萝卜含胡萝卜素，对孩子眼睛很好，但是生吃孩子牙口不行。
虾仁蛋白质高、脂肪低。
用虾泥的鲜味来融合菠菜和胡萝卜，既营养又美味！孩子爱吃的停不下来！

第二个美味是姥姥专门为宝宝开发的胡萝卜儿童水饺。

配料：烫熟的胡萝卜丝、剁细的虾泥、细肉馅。

调味料：
葱姜（榨汁或是剁碎挤水）（直接放葱姜孩子不爱吃）
香油调味，植物油拌馅，盐少许，蛋液。

上述材料包成水饺，味道鲜甜多汁，孩子爱吃的不得了，一顿能吃八个！

IMG_0967.HEIC.PNG