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楼主: l_l_CC

[主食] 今晚吃包子

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高中生

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发表于 2018-12-12 14:57:20 来自手机 | 显示全部楼层
哇,这包子包的好好啊特别是上面的褶子,羡慕,我的褶子蒸出来几乎就消失了
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高中生

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发表于 2018-12-12 14:58:32 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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 楼主| 发表于 2018-12-12 15:31:16 | 显示全部楼层
stef19430 发表于 2018-12-12 14:57
哇,这包子包的好好啊特别是上面的褶子,羡慕,我的褶子蒸出来几乎就消失了 ...

谢谢。可能是发面发过了或者面软了?
我之前也是,后来少加了点儿水,就好了很多。还有就是把面要揉到光滑
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高中生

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发表于 2018-12-12 16:22:22 来自手机 | 显示全部楼层
l_l_CC 发表于 2018-12-12 15:31
谢谢。可能是发面发过了或者面软了?
我之前也是,后来少加了点儿水,就好了很多。还有就是把面要揉 ...

哈哈。多谢指导
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助理教授

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发表于 2018-12-26 11:33:54 来自手机 | 显示全部楼层
包子好有型
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博士后

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发表于 2018-12-26 12:19:47 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2018-12-28 09:11:02 来自手机 | 显示全部楼层
这个包的真好,我完全不会打折子
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院士

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最佳新人申诉壮士圣诞限量万圣节限量勋章精华达人

发表于 2018-12-28 09:13:19 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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最佳新人常驻居民精华达人美食达人萌娃辣妈圣诞限量万圣节限量勋章

 楼主| 发表于 2018-12-28 09:31:54 来自手机 | 显示全部楼层
Keikei_Croley 发表于 2018-12-28 09:11
这个包的真好,我完全不会打折子

我看视频学的
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高中生

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发表于 2019-3-21 17:18:23 来自手机 | 显示全部楼层
你用什么面粉做的 是低筋面粉吗
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科学家

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最佳新人常驻居民精华达人美食达人萌娃辣妈圣诞限量万圣节限量勋章

 楼主| 发表于 2019-3-21 18:01:50 来自手机 | 显示全部楼层
Amy168 发表于 2019-3-21 17:18
你用什么面粉做的 是低筋面粉吗

就costco的all purpose
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-3-22 06:18:11 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2019-3-22 13:23:00 来自手机 | 显示全部楼层
哇卖相太好了,技术好赞
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博士后

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发表于 2019-3-22 16:03:39 来自手机 | 显示全部楼层
我是怎樣都捏不出那麼好看的
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助理教授

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最佳新人

发表于 2019-5-26 09:21:03 来自手机 | 显示全部楼层
用的哪个型号厨师机呀
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