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初中生
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要过节了,什么都少不了甜品。
我最喜欢吃红豆酥,用Puff Pastry 的酥皮就很好吃啦。
红豆使用的是小仓,颗粒饱满又细糯,也不会太甜。
把pastry一份切成九个小方型,把红豆馅放在中间,少放点,容易爆出来。只要对折的时候,粘一下三角间就可以。
烤盒刷点橄榄油,防粘,酥饼表面刷一层蛋黄。
烤箱400,20分钟,我这次烤久了,不过还是好好吃的。
简单美味~
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