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博士后
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本帖最后由 没事就做饭 于 2018-10-16 21:42 编辑
上个周末下了一场秋雨, 气温一下子又下去了好多.我宅在家里做了好久没做的肉夹馍, 再炖煮上一锅羊肉汤. 热乎乎的白馍夹着炖煮的香香的饱含汁水的肉肉, 一大口咬下去, 再喝上一口香浓的羊肉汤, 真是满足到起飞啊.
关于肉夹馍, 方子是好久好久以前在网上看到的, 记得那个博主说她也是和西北师傅学的, 我之前看着嘴馋,就一直记着这个方子. 我没有吃过所谓正宗的肉夹馍, 我只尝试过周围餐厅里的, 啊我真心觉得我做的比较好吃. 肉的制作我是按照自己的口味来做, 就像在做卤肉一样.
关于羊肉汤, 天气一冷下来,我就喜欢炖煮羊肉汤来喝, 我喜欢放一些当归下去, 喝完身体暖暖的特别舒服,而且最近超累,正好给自己补一补. 对于羊肉的膻味,我个人是不太喜欢很重的膻味, 所以用了一些些方法可以让羊肉汤不那么膻还能增香, 如果你不喜欢当归的味道, 不放也可以.
反正我在剪辑的时候, 是硬生生给馋哭了, 立刻跳起来去热了一个啃下去. 不知道馋得到大家不?呵呵...
完整视频在这里: https://youtu.be/gssNz-gUnjM
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