【秋话】第一次做生煎儿

Yummycici · 发表于 2018-10-9 06:58:50

珊珊_Stephanie · 发表于 2018-10-9 07:11:09

比卡丘发表于 2018-10-9 06:07
看着就很好吃。包子皮的面是怎么做的啊？

面粉加温水，加一点糖和酵母，生煎皮要半发面，不能全发了不然的话煎的时候特别油，我这个因为去买东西耽误时间发的过了一些
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憨憨逗逗 · 发表于 2018-10-9 07:43:28

哇厉害看起来好好吃而且卖相又好
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CathyZZZZz · 发表于 2018-10-9 08:23:29

yyy345 · 发表于 2018-10-9 08:38:22

恋物的学渣 · 发表于 2018-10-9 08:39:28

观音瑶 · 发表于 2018-10-9 08:40:29

北落师门AE86 · 发表于 2018-10-9 09:32:29

做的真好！

D調絢麗 · 发表于 2018-10-9 09:46:11

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lauyoung1027 · 发表于 2018-10-9 09:55:10

我想问LZ，为啥我做的生煎包总是塌下去呢，不像包子似的挺挺的.一般是一揭锅盖就塌下去了

巧克力猫 · 发表于 2018-10-9 10:02:34

珊珊_Stephanie · 发表于 2018-10-9 10:31:16

lauyoung1027 发表于 2018-10-9 09:55
我想问LZ，为啥我做的生煎包总是塌下去呢，不像包子似的挺挺的.一般是一揭锅盖就塌下去了 ...

一个原因是馅儿不够多？不过一般是因为你掀盖子太早了。要等水淀粉变透明了越晚掀开越好，提早掀开盖子包子就会塌掉，我婶婶正好告诉了我这个～希望对你有帮助
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蓝山effie · 发表于 2018-10-9 10:38:31

赞～

1989 · 发表于 2018-10-9 10:41:51

Maravilla · 发表于 2018-10-9 10:42:17

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