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博士后
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本帖最后由 没事就做饭 于 2018-10-3 16:05 编辑
最早是在一家韩国豆腐锅餐厅喝到这碗牛排骨汤的. 当时正准备点单, 突然一阵浓浓的香味飘来, 服务员正在给邻座送上他的order: 牛排骨汤. 汤是盛在石锅里的,还在咕嘟咕嘟, 看着整个人都暖了起来. 立刻给自己order了一份.
喝过一次之后,便开始尝试自己做, 现在成了我们全家都非常喜欢的一道汤.
熬煮的非常软嫩的牛排骨, 很轻易的就能够把肉撕下来, 蘸上一点我自己调的吃牛肉必备酱汁, 整块放进嘴巴, 然后唆一口吸满汤汁的红薯粉连带着鲜鲜的鸡蛋丝, 再喝上一口热乎乎清爽不油腻的牛骨汤, 嚼一嚼甜甜的红枣, 实在是太温暖太满足了.
最近天气开始凉下来,又开始想念这碗健康营养, 暖乎乎的牛排骨汤了.
那天又熬了一锅, 我把过程拍摄下来分享给大家, 大家也可以试试看: https://youtu.be/XMaMpzkBuxs
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