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院士
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上周去超市看到有卖鸭子的,于是乎就扛回家一只。本来准备按照网上食谱做个啤酒鸭,但是昨天鸭子解冻之后,在鸭肚子里面掏出已经准备好的酱料,就是特常见的maple cinnamon酱,一想尝尝也好,就做了个烤鸭。
虽然没吃到预想中的啤酒鸭,但是烤鸭味道也是极好的正好两个朋友又刚从国内回来,一起聊聊天,吃个饭,感觉生活还是hin美好的!
烤鸭很简单,先把内脏掏出来,热水里灼一下。
捞出来用冷水冲凉,用盐和黑胡椒给鸭子做马杀鸡。
烤箱预热375华氏度。
马杀鸡好的鸭子放烤箱烤一个小时,中间时不常撇撇油。
一个小时之后刷酱,我是分了三次刷酱,每次刷中间间隔10-15分钟。
每次刷完酱把鸭子送回烤箱继续烤就行。
最后一次刷好酱就可以关烤箱了,让烤鸭再在烤箱里闷15分钟左右,使其充分入味。
大功告成!
多谢观看~秋天快乐,贴膘快乐stay warm
来自: iPhone客户端 |
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