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微论坛 › 北美吃货 › 【秋食】贴秋膘吃肘子

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[活动] 【秋食】贴秋膘吃肘子

irenexu92

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楼主

发表于 2018-9-22 12:06:40 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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生肘子购于大华超市，大概3.8磅，超市买的卤料包

首先用高压锅里放葱姜蒜，料酒，卤料包一包，老抽3大勺，盐4茶匙，糖2茶勺，肘子高压锅炖2.5小时-3小时，时间取决于你高压锅的效率

2.5小时后，肘子转入铸铁锅继续炖，2勺甜面酱，4勺黄豆酱，一包卤料包，盐糖适量，米酒(清米酒)200毫升，中火(4档，最高6)炖1个小时，期间可以加点水，防止烧干

1个小时以后，揭开铸铁锅盖子，大火收汁，直到汁咸味合适略浓稠

盛出肘子和汤汁后，撒上葱花，开始吃

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skybazinga

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沙发

发表于 2018-9-22 12:13:44 来自手机 | 只看该作者

哇塞厨艺好棒啊！
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Nadiaho

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板凳

发表于 2018-9-22 12:19:08 来自手机 | 只看该作者

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xyt037

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地板

发表于 2018-9-22 12:26:08 | 只看该作者

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nam123

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5^#

发表于 2018-9-22 12:27:59 来自手机 | 只看该作者

讚讚讚

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娃娃O卡卡

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发表于 2018-9-22 12:30:00 来自手机 | 只看该作者

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Maggie0621

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7^#

发表于 2018-9-22 12:30:01 来自手机 | 只看该作者

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买的是心情买的是心情当前离线最后登录 2022-3-11 金钱 728 注册时间 2016-5-12 阅读权限 0 帖子 49909 精华 31 积分 84242 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	8^# 发表于 2018-9-22 12:31:13 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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买的是心情买的是心情当前离线最后登录 2022-3-11 金钱 728 注册时间 2016-5-12 阅读权限 0 帖子 49909 精华 31 积分 84242 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	9^# 发表于 2018-9-22 12:31:31 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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杀不死的Abby

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发表于 2018-9-22 12:40:38 来自手机 | 只看该作者

哇塞！！超棒

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gluinoino

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发表于 2018-9-22 13:01:25 来自手机 | 只看该作者

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nono110

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发表于 2018-9-22 13:06:15 来自手机 | 只看该作者

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nono110

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13^#

发表于 2018-9-22 13:06:36 来自手机 | 只看该作者

这个肘子太诱人了
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Amytang6

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发表于 2018-9-22 13:06:57 来自手机 | 只看该作者

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贪吃豆

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发表于 2018-9-22 13:16:31 | 只看该作者

真不错啊

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