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【艺苑食府】全场88折!水煮鱼,麻辣香锅,辣子鸡丁,孜 ...
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【艺苑食府】全场88折!水煮鱼,麻辣香锅,辣子鸡丁,孜...
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发表于 2018-9-19 09:49:16
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艺苑食府 Yi Yuan Szechuan,一家位于Millbrae El Camino Real主打川菜的老字号,惊喜的是还有东北菜,湘菜,特色面食兰州拉面等等。
水煮鱼,麻辣香锅,辣子鸡丁,孜然羊肉,剁椒全鱼,清炒大豆苗
,都是不会错的选择哦!
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有效期至2018年10月12日
体验员:
仙人球
在各路美食聚集的湾区,传统中国菜系川菜可以说是从来不缺。但要想做到开业多年仍然生意兴旺,不仅抓得住我们这群中国胃、更能吸引外国友人频频来访,那就需要一些实力啦。
今天我们来试吃的艺苑食府就是这样一家店。坐落在Millbrae El Camino Real上,周围街趴充足,距离San Bruno的bart站也非常近。店里非常宽敞明亮,装饰着各种具有中国元素的春联、装饰画等等。
拿到菜单的我们是震惊的,不同于很多店家的一页纸,艺苑的菜单像一本书一样,满满数页都是各种菜品。除了拿手的川菜之外,还有东北菜、湘菜等等。更惊喜的是,身为热爱面食的东北人的我竟在菜单上找到了很多面食!
另外一大特色便是艺苑家的兰州拉面啦。他们专门请了拉面师傅,百分之百纯手工制作,没有任何额外的化学添加,最能够体现出拉面的筋道。可惜我们当天去的不巧,据说师傅Labor Day非常辛苦,正好在休假。不过推荐想要吃正宗兰州拉面的小伙伴们来试试,既有汤面,也有炒面,相信这里一定能满足你的味蕾。
下面就带大家瞧瞧我们都品尝了哪些菜。
水煮鱼片
来到了川菜馆,当然要尝尝水煮鱼片。可以说,水煮鱼片是最能考验一家川菜馆水品的菜啦。
不得不说,艺苑家的这道水煮鱼片在首先在色和香方面就征服了我。拍照的时候,水煮鱼片的香辣味道传来,引得拍照的我连连咽口水。
味道上更没得说。鱼片口感非常嫩滑,浸透了咸香麻辣的调料,可以说是下饭神器了。同来的成都小伙伴说,在四川,每家水煮鱼都有自己的特色,有的突出麻,有的突出辣。艺苑的这道水煮鱼,带了一丝丝麻味,辣味适中,就连不是很能吃辣的南方小伙伴也都很喜欢,而最最突出的是它的鲜香,回味无穷。鉴定完毕,是招牌菜无疑了。
麻辣香锅
其实Spicy Food中我最爱麻辣香锅。都说它是平民美食,一道香锅中可以加入任何一种食材,混合调料炒香,吃下去异常满足。
最让我欢喜的是这道麻辣香锅的配菜,除了麻辣香锅的标配,还加入了很多额外的元素,比如牛百叶、午餐肉、木耳和藕片。藕片口感脆生,又带着些许麻辣,木耳和牛肚浸透在麻辣香锅的汤汁中,香气四溢……
有一点特别的是,艺苑家的麻辣香锅加入了一些独特的调料:豆豉。所以在原有的香锅的香辣的基础上,多出了豆豉的香味。
辣子鸡丁
这道辣子鸡丁一上来便成了大家争先抢食的对象。这道菜首先在颜色上就非常的勾人食欲。店家选取了鸡肉最嫩的部位切丁腌制,过油炸至金黄,再入锅中与调料烹炒。
一口咬下去,能够感受到鸡肉外面经过烹炸之后的脆脆的口感,又能吃到多汁鲜嫩的鸡肉,配上香辣的调料,口感丰富,口有余香回味无穷。
孜然羊肉
这道孜然羊肉对我来讲算是到新鲜菜,不是说没有吃过孜然羊肉,而是没有吃过羊肉与油饼这种搭配。
作为羊肉爱好者,我不得不说这道孜然羊肉深得我心。因为加入了辣椒、洋葱和湘菜作为辅料,羊肉并没有任何腥膻的味道。孜然的加入更调动出了羊肉本身的香味。
但是说到这道菜的点睛之笔,其实是羊肉上覆盖的葱油饼。饼本身葱香味十足,接触孜然羊肉的那一面浸透了些羊肉的汤汁,而外皮又是香酥松脆的,吃起来格外的香。
剁椒全鱼
说起来剁椒全鱼其实是湘菜。品尝完了川菜,下面就替大家试试艺苑的湘菜。
这道剁椒全鱼选取了新鲜的罗非鱼,首先将鱼腌制入味,再辅以剁椒等调料蒸熟,最后浇上滚油。整道菜色泽显眼,看起来就非常有食欲。
鱼肉非常鲜嫩入味,而红艳艳的剁椒更是香辣异常。同来的爱好吃鱼的小伙伴,一人守着一盘剁椒全鱼,吃了个精光,一块鱼肉也没有放过。
清炒大豆苗
最后当然要来一道蔬菜宽慰一下自己吃香喝辣之后的负罪感。豆苗清爽,蒜香浓郁,是一道非常好的清炒时蔬。
要问我们对艺苑有什么评价?当然是非常好吃!同来的不管南方北方的小伙伴,都找到了自己喜爱的菜。不但当家菜川菜做得香辣可口,就连北方的面食和西北的拉面都非常受欢迎。另外,艺苑老板非常健谈,欢迎大家呼朋唤友,一边品尝美食,一边跟老板拉拉家常。
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