每次烧鱼都很腥，求指导

Iris94 · 发表于 2018-9-19 18:10:51

一只猪精发表于 2018-9-19 18:04
楼主如果是清蒸的话蒸完以后一定要把盘子里的水倒掉百试百灵！n

哦哦懂了！谢谢我一直都没倒…
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奋斗ing · 发表于 2018-9-19 18:34:33

whole foods有一种seabass特别好吃，一点都不腥，我加点生姜和葱清蒸6-8分钟就可以吃，都不需要放料酒。
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布鲁斯Lee · 发表于 2018-9-19 19:02:35

吃鱼要吃腥，吃羊要吃膻，吃不到本来的味道感觉像是买到假的了

llllltd · 发表于 2018-9-19 19:21:37

多放生姜,煎久一点
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匿名 *发表于 2018-9-19 19:46:03* · 发表于 2018-9-19 19:46:03

Iris94 · 发表于 2018-9-19 20:17:18

奋斗ing 发表于 2018-9-19 18:34
whole foods有一种seabass特别好吃，一点都不腥，我加点生姜和葱清蒸6-8分钟就可以吃，都不需要放料酒。 ...

我去找找看！sea bass都很贵不过好好吃
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Iris94 · 发表于 2018-9-19 20:18:27

llllltd 发表于 2018-9-19 19:21
多放生姜,煎久一点

嗯以后会多煎一会儿
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奋斗ing · 发表于 2018-9-19 20:41:54

Iris94 发表于 2018-9-19 20:17
我去找找看！sea bass都很贵不过好好吃

我记得是5-6片，20刀，但是真的很好吃，清蒸特别棒，是我在美国吃到的最好吃的鱼，我可是从小吃河鱼吃到大的

monster · 发表于 2018-9-19 20:47:28

那你买三文鱼烤箱烤或者煎一下
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二小de姐 · 发表于 2018-9-19 20:55:52

匿名 *发表于 2018-9-19 21:34:57* · 发表于 2018-9-19 21:34:57

烧鱼之前。先拿烧开的热水淋一下表皮。去掉表面那层黏液。
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小木瑶瑶 · 发表于 2018-9-19 21:53:06

我也觉得美国的鱼和肉都很难吃

__你特么在逗我 · 发表于 2018-9-19 22:04:30

我做鱼，是用空气炸锅做的。。。还挺好吃没腥味
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__你特么在逗我 · 发表于 2018-9-19 22:05:03

很多鱼的鱼腥味是来自肚子里面那层黑色的膜，要洗干净
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Iris94 · 发表于 2018-9-19 22:11:23

小木瑶瑶发表于 2018-9-19 21:53
我也觉得美国的鱼和肉都很难吃

哭一哭，回国狂吃海鲜
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