【Jun Won Restaurant】全场88折

洛杉矶福利君

全场88折  Jun Won Restaurant(Los Angeles) 知名韩国料理，明星青睐，咸虾豆腐砂锅汤,萝卜蒸鳕鱼,海鲜煎饼,辣牛肋骨餐馆 13天前


传统韩国料理名店，明星青睐，很多知名厨师都来光顾过，还有Bigbang 更是他们家的常客。这里的食物非常有妈妈做菜的味道。是吃正宗韩料的地方，推荐：各种豆腐汤，五花肉，泡菜，排骨等。

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体验员：Brunoistheyoungest

今天要去试吃的是一家传统的韩国料理——Jun Won Restaurant。这家餐厅创立于1994年，由老板的母亲创立，他们主打的理念是让客人吃到家的味道 “The Food That Your Grandmother Will Make For You”。

老板很骄傲地告诉我们，在韩国城的韩国人没有一个不知道Jun Won的，就连很多人喜爱的Bigbang每次来洛杉矶都必来这里吃饭，更有很多名厨慕名到访品赏！

其中包括Momofuku Group 创始人David Chang，澳大利亚名厨兼主持Curtis Stone ，老板还分享了到访的Bigband成员权志龙，大成还有胜利等人的合影，前方多图预警，到底是怎么样的美食才能如此吸引各位大咖呢？ 决定先分享美食，更多照片就稍后再附上啦！

美食餐厅遍布世界各地的名厨 David Chang





澳大利亚名厨&主持 Curtis Stone



接下来就跟随我们一起来看看这家随时有可能遇到的各路美食家&韩国明星的韩星餐厅吧~ 最重要的是如果你是BigBang的粉丝，说不定也能在这里遇到呦~



Jun Won位于韩国城S Western Ave那边，Plaza两边的建筑上有很多商家的牌子，黄色那家就是Jun Won，这里面是Valet parking，记得带上零钱哦。



进了Plaza直直的往里走，右手边最后的一家就是Jun Won了。我们今天来的时候他们整个Plaza挂在店外面的招牌都被拆了整改，所以门口只有一张打印纸的招牌，用韩文写着Jun Won。





店里的装修是偏传统的韩式装修，随处可见的韩国元素，店里播着韩国的老歌，家具和主色调选用的棕色木料，横梁上的帽子和扇子都很可爱，这样的气氛很有家的感觉。



我们坐下以后陆陆续续来了好几桌客人，每桌都很熟络的跟老板打招呼，看得出都是老客人了，老板说他们两年前搬来这个新的地点，以前的老客人也都跟随他们来了这边，看来Jun Won在当地韩国人中的Reputation是真的很高了。

店内很多这种传统的韩国娃娃。





每个桌子上都有一壶铜壶，里面装的是冰镇的荞麦茶，夏天喝起来特别的爽快，这麦子真的很香，同行的小伙伴自己喝了大半壶呢！



来一份菜单看看



咸虾豆腐砂锅汤/Salted Shrimp with Tofu Casserole

这个跟我们平时在其他韩国餐厅吃到的豆腐汤有点不太一样，Jun Won加入了咸虾，可别小看咸虾呦，咸虾的加入更增添了大海的味道，在搭配上新鲜的大虾提高了鲜味，就连里面的豆腐每口咬下去都是海鲜的味道。豆腐也是超级能的，入口即化，咸香爆棚！



汤里的海鲜真不少，除了鲜虾还有新鲜青口，蛤蜊等等，里面还加入了几片辣椒，淡淡的辣味除去了海鲜的腥味，看似不相干的食材搭配到一起，倒也别有风味，喜欢喝海鲜汤的朋友真可以试试这道。





萝卜蒸鳕鱼/Steamed Cod Fsh

这道鳕鱼肉质非常细腻，虽然被厚厚的调料覆盖着，也掩盖不了它的鲜美。服务员小哥介绍的最地道的吃法就是夹一块鱼再夹一块萝卜到碗里，把萝卜捣碎，加入米饭再倒入一勺酱汁搅拌一起吃，这是地道的吃法。我们试了试这个方法，还真是不错，一口吃下去咸鲜甜都感觉得到！

鱼油大块入味，鱼皮更是软糯，吃上一口感觉到满满的胶原蛋白，而且鱼肉也不腥，非常好！



老板说他们的菜品都是Make by Order的，不是做一大锅放在那，虽然有时候会等久一点，但是绝对保证新鲜。如果下回还来的话，我一定还要点这道菜！



蔬菜五花肉/Seasoned Pork with Vegetable

这道的份量也是大的惊人，足够四个人吃了，每一块五花肉切的厚薄均匀，软软糯糯的，肥而不腻，入口有嚼劲。



仔细看看这肥瘦层层分明的肉，诱不诱人？肉皮软糯，入口慢慢的胶原蛋白。搭配上酱汁和泡菜等真的是美味无穷。



最正宗的吃法是，把所有配料包在白菜叶里一起吃真是一大享受。白菜的“寡淡”衬托出肉和其他配菜的鲜美，果然名不虚传！



海鲜煎饼/Seafood Green Onion Pancake

Jun Won的海鲜饼非常厚实，一端上桌我们就感觉到了它的厚度，实实在在的一大块，真是对得起它的价格！煎饼配料的比例搭配的很到位，虽然很厚但是吃起来一点都不腻，外焦里嫩，每一口都有内容，或是虾，或是蛤蜊，或是鸡蛋韭菜。这一份绝对够三四个人吃的了。



夹起来一小块就可以看到里面丰富的配料。



辣牛肋骨/Spicy Braised Short Rib

这道菜是我同行小伙伴最最最喜欢的一道，给他天天吃这个吃一年都愿意。肋骨非常的入味，感觉就是提前腌了的，调料的味道完全进入到了肉里，同时还保留了肉本身的香味，这种味蕾的冲击真是说不清道不明，只有吃到嘴里才会瞬间知道的感觉，答应我去了一定要点这道菜，绝对绝对会惊艳到。



里面打底的土豆也很下饭，绵绵的入口即化，我们最喜欢还有用这锅里的酱汁拌饭，一口接一口停不下来，服务员小哥说他们很多客人都会打包这个酱汁，留着第二天拌饭吃，真是很聪明了！



服务员小哥会来帮忙把肉肉剪小。



他们的小菜和米饭都是可以免费Refill的，值得一提的是他们的米饭不是单纯的白米饭，而是添加了好几种米和豆子的五谷杂粮米饭，吃起来糯糯的还健康。





来一张合照



总结

Jun Won真是一家你去了不会失望的韩料店，我的小伙伴已经决定下周还要再回去吃了！他们家份量都很大，如果两个人去的话最多两个菜就够了，可是他们的菜好吃到每个都想尝试啊，就只有常常去了。

Jun Won是非常地道的韩国餐厅，店内很多菜品都是韩国家常菜兼主厨推荐菜！和老板与其母亲开店的初衷一样，“The Food That Your Grandmother Will Make For You”，店家希望可以让每一个来到大洛杉矶的人都可以品尝且体会到来自Jon Won Restuarant的热忱与用心，这样一来，Jun won成为了众多韩星来ktown的必去餐厅也不足为奇了！


商家明星合影

Big-Bang成员权志龙GD&大成



Big-Bang成员胜利




明星Henry（大华）




韩国棒球专业选手 Yun Jin Ryu

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