健康版鸡肉香菜丸子和炸鸡块

冰山一角的天使 · 发表于 2018-9-17 01:02:29

对我这个吃货而言，减脂吃干煎鸡胸肉是件太痛苦的事情

吃了一周之后实在忍受不了了就开始上网搜索怎么能又吃好吃的，又健康。搜到了空气炸锅不放油或者少油，就尝试着做了两道菜。炸过之后这两道菜的口感都是外酥里嫩

本着造福所有吃货的想法我来发帖分享一下做法

—香菜鸡肉丸
食材：鸡胸肉、香菜
调料：黑胡椒、料酒，盐
制作：将鸡胸肉剁碎，或者搅拌机打碎，或者在超市买现成的鸡胸肉肉馅。（我买的肉馅）加入料酒，盐和黑胡椒，腌制20分钟。香菜剁碎。把香菜和腌制好的鸡胸肉拌在一起。将拌好的馅捏成丸子放入空气炸锅。（可选择喷一点点油或者不放油）380F，6min拿出来，翻面继续5min即可。
—香酥鸡胸肉
食材：鸡胸肉，13香麻辣粉，13香炸鸡粉，盐，料酒，黑胡椒粉，炸天妇罗粉，面包糠
制作：将鸡胸肉切成小块，用13香麻辣粉，13香炸鸡粉，盐，料酒，黑胡椒粉腌制15-20分钟。往炸天妇罗的粉加少许水（注意粉要比水多一些，应该成面糊状）鸡肉腌好后沾一遍炸天妇罗粉面糊，然后滚一层面包糠，之后放入炸锅，（可选择喷一点点油或者不放油） 380F，7分钟。好了之后我又撒了一层麻辣粉。
PS：如果不能吃辣就不要放辣椒粉或麻辣粉。
极度追求少淀粉的朋友不要用天妇罗粉，面包糠也看你自己的情况来看滚多少在上面，或者干脆不放，我个人喜欢酥脆的所以用了天妇罗粉和面包糠

祝大家一边吃着舒心，一边瘦的开心

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红尘炼心 · 发表于 2018-9-17 01:12:32

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陆小宝的姐姐 · 发表于 2018-9-17 01:23:53

看着非常棒

waffles · 发表于 2018-9-17 01:36:06

看着不错
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Pink_ppp · 发表于 2018-9-17 02:13:12

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买的是心情 · 发表于 2018-9-17 02:16:08

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vanadium0618 · 发表于 2018-9-17 02:16:37

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chloekkbb · 发表于 2018-9-17 02:37:45

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yougurt · 发表于 2018-9-17 03:02:47

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shucc · 发表于 2018-9-17 03:07:27

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莫黎莫离 · 发表于 2018-9-17 03:38:53

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xyt037 · 发表于 2018-9-17 03:51:24

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Nadiaho · 发表于 2018-9-17 03:54:15

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yan84 · 发表于 2018-9-17 03:59:39

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irrooy · 发表于 2018-9-17 04:01:50

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