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[活动] 【秋食】香脆脆的平价土豆饼!健康又美味!

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博士后

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发表于 2018-9-14 10:26:11 来自手机 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 liuxingyu 于 2018-9-14 10:27 编辑

早起发现版主的【秋食】板块,必须分享我最近新研究的美食小技能啊!原谅我的后知后觉。因为孩子很喜欢吃薯条,大部分都是去麦当劳速食店去买,可后来越发爱吃,那就得动动脑子想办法自己做给孩子了,毕竟自己做的心里有数,便宜也干净。哈哈哈。好啦,开始步入正题!准备材料:土豆,鸡蛋,油,面粉,葱。是的!你没看错!就这么简单又方便寻找的食材!
第1步: 新鲜土豆,去皮,洗净。如图1
第2步: 用磨具把土豆都搓成条状,放入盆中,然后注入清水浸泡两分钟。如图2
第3步: 找一个沥水的盆过滤掉水分,放入盆内。如图3
第4步: 打鲜鸡蛋和青葱碎末放入土豆丝盆内。(土豆和鸡蛋的比例为2:1 )如图4
第5步:把面粉放入土豆丝盆内,开始搅拌,由于土豆混入了生鸡蛋所以不用担心面粉会结块,反复搅拌直到出现粘稠状即可。(面粉其实随意哪种品牌都可,我比较喜欢用韩国的中筋面粉)如图5&6
第6步: 一切准备功夫就绪开始入锅油炸啦!开火热油,用勺子舀一勺混合后的土豆丝放入油锅。如图7
第7步: 根据自家锅的大小,可同时逐个放多次土豆丝入锅,正面煎好再翻个,最好用一把铲和一双筷子同时翻面,这样土豆丝不会发散会成饼状。(切记不要大火,不然容易过快焦掉)如图8
第8步:正反两面都煎好成金黄颜色便可出锅喽~放入盘内即可食用。如图9
酥酥脆脆的土豆饼就完成了!成本便宜不说,这自制健康又干净啊!孩子吃得很开心,家人也都很喜欢,热乎乎的吃土豆饼有青葱蛋香的味道~ 凉着吃又香脆酥爽!外出时带上几块土豆饼放入食品袋,拿出来都香喷喷的哈哈哈。希望大家有空也尝试一下。夏季常吃凉菜,冬季常吃火锅,那秋季我们一起吃香脆土豆饼好不好?

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版主

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最佳新人常驻居民精华达人人间战士圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2018-9-14 10:31:39 | 看全部
不错不错
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副系主任

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发表于 2018-9-14 10:42:07 来自手机 | 看全部
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高级院士

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最佳新人精华达人常驻居民

发表于 2018-9-14 10:45:27 | 看全部
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系主任

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发表于 2018-9-14 10:45:29 来自手机 | 看全部
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博士后

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 楼主| 发表于 2018-9-14 10:49:11 来自手机 | 看全部
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副系主任

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最佳新人

发表于 2018-9-14 10:53:53 | 看全部
看起来很好吃啊~
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高级院士

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最佳新人论坛元老

发表于 2018-9-14 10:56:23 来自手机 | 看全部
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高级院士

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发表于 2018-9-14 11:03:00 来自手机 | 看全部
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副系主任

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发表于 2018-9-14 11:07:11 | 看全部
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高级院士

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发表于 2018-9-14 11:14:53 来自手机 | 看全部
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系主任

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发表于 2018-9-14 11:16:00 来自手机 | 看全部
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科学家

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发表于 2018-9-14 11:38:32 来自手机 | 看全部
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副系主任

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发表于 2018-9-14 11:41:47 来自手机 | 看全部
学习了,谢谢楼主分享
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科学家

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发表于 2018-9-14 11:46:04 来自手机 | 看全部
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