北美微论坛

高级 | 快速

登录 · 注册

App下载

扫码下载 App

二手市场帮你问问闲聊灌水靓肤美颜

1框架

微论坛 › 北美吃货 › 【秋食】炖排骨

12 3 4 5 / 5 页下一页

发新帖

查看: 1133|回复: 70

上一主题

下一主题

[活动] 【秋食】炖排骨

miaoshanghai

Rank: 15

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2018-9-13 08:15:28 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

本帖最后由 miaoshanghai 于 2018-9-13 08:22 编辑

还有什么比排骨更适合天气转冷时候吃的呢

天气凉了红烧点热热的排骨吃，真的超级暖心

排骨我都是在wholefoods买，wholefoods会帮忙切的～
炖排骨的材料也很简单，冰糖香料胡椒盐和花椒就够了～下面附上菜谱～
第一步-去血水方法：在小锅里面放凉水，高出排骨两倍，火开到6档，看到水面上有白沫，用勺子取出放碗里，一直这样，水开后火调到4档，继续加热2分钟，直到水面上再没有沫出现。
第二步：用漏勺将排骨捞出来放大碗里，用温水洗去表面的沫子，一块一块洗，水控干净。
第三步：炒锅里面放油，稍多一些。放6块冰糖，火开到3档，冰糖熔化变成褐色，把排骨放入（盖锅盖，防油溅出），煎到两面金黄颜色，用筷子翻面。图1就是刚煎好的样子～
第四步：放开水（没过排骨，可参考图二）火开4档，放料酒、花椒、大料、胡椒炖一个小时。在20分钟左右看一下，水少了再添开水，小心不要糊了
第五步：到了一小时后可以加盐了，这时候应该是图三的样子，汤汁已经比较浓稠了，然后再炖半个小时即可出锅

出锅后，可以再炒一些青菜或者胡萝卜，和排骨炒在一起吃～我这次炖了一些土豆胡萝卜和玉米，味道很香

来自: iPhone客户端

评分

参与人数 1	金钱 +20	收起理由
starcat	+ 20

查看全部评分

收藏4 分享 2 赞赞赞！0 踩踩踩！0 微博分享

回复

使用道具举报

晴晴晴天

Rank: 13

沙发

发表于 2018-9-13 08:37:24 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

jlll.ily

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

板凳

发表于 2018-9-13 08:47:51 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

买的是心情买的是心情当前离线最后登录 2022-3-11 金钱 728 注册时间 2016-5-12 阅读权限 0 帖子 49909 精华 31 积分 84242 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2018-9-13 08:48:20 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报

买的是心情买的是心情当前离线最后登录 2022-3-11 金钱 728 注册时间 2016-5-12 阅读权限 0 帖子 49909 精华 31 积分 84242 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	5^# 发表于 2018-9-13 08:48:39 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报

2015青柠檬

Rank: 15

6^#

发表于 2018-9-13 09:01:52 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

贪吃豆

Rank: 13

7^#

发表于 2018-9-13 09:02:37 | 只看该作者

真不错啊

回复

使用道具举报

landy~~

Rank: 15

8^#

发表于 2018-9-13 09:05:19 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

Nadiaho

Rank: 15

9^#

发表于 2018-9-13 09:05:41 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

xyt037

Rank: 15

10^#

发表于 2018-9-13 09:05:44 | 只看该作者

回复

使用道具举报

Amytang6

Rank: 15

11^#

发表于 2018-9-13 09:06:15 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

miaoshanghai

Rank: 15

12^#

楼主| 发表于 2018-9-13 09:07:02 来自手机 | 只看该作者

贪吃豆发表于 2018-9-13 09:02
真不错啊

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

nam123

Rank: 11

13^#

发表于 2018-9-13 09:09:08 来自手机 | 只看该作者

不錯不錯

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

小皮诺可可

Rank: 15

14^#

发表于 2018-9-13 09:20:44 来自手机 | 只看该作者

赞赞赞

来自: Android客户端

回复

使用道具举报

FAtburn2017

Rank: 11

15^#

发表于 2018-9-13 09:22:13 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

12 3 4 5 / 5 页下一页

发新帖

返回顶部