#宠爱# 羊肉手抓饭

小芸朵 · 发表于 2018-8-29 18:38:49

看了中餐厅赵薇做的羊肉手抓饭受到一致好评，馋的我也自己动手做起来
1  淘米，泡在水里
2  准备好羊肉和蒜头（我把羊肉上的羊油切了下来）
3  羊油下锅煸炒一下，让它出油，然后加入蒜头炒香
4  放入羊肉，炒到肉变色，加水闷煮，大概30分钟
5  煮羊肉的时候准备好洋葱和胡萝卜
6  等羊肉煮好了，把洋葱胡萝卜倒进去翻炒一下，然后  加盐（稍微多加一点）加一点白胡椒粉，加孜然（我没有孜然粒，就加的孜然粉）
7  把米倒进去铺平，加水，水刚好没过米就行，（我煮羊肉的时候水放的多，所以就没有再加水），小火闷煮30分钟
8  时间到了，揭开搅拌一下，开吃

其实还是蛮简单的，而且煮的时候真的是满屋飘香啊