[宠爱]快手菜谱第三回：手撕包菜

yulala

快手菜谱第三回：手撕包菜
上两次剁椒鸡和鲫鱼炖豆腐的配菜都是这道，可见我对它的爱～ 咸香的口味，带着包菜自己的甜味，还有爽脆的口感，真是最佳配菜没有之一～ 而且还超级下饭～今天菜谱就来啦～(我不知道为什么我没办法用电脑发帖，所有文字都会被吃掉，只剩图片)
1. 一盘菜大概用三分之一个包心菜就够了，手撕出来能有满满一小盆～准备好配料，葱姜蒜，青花椒，干辣椒，大料～
2. 热锅凉油下所有配料～炒香下五花肉片(我在韩超买的现成的薄肉片)，把猪油都逼出来之后下料酒四勺，老抽两勺，生抽四勺(料酒先放，能把香气烹出来)
3. 下包心菜～盖盖子闷熟～ 出锅前放点耗油，一点点糖调味～
好啦，卖相很好～满意[奸笑][奸笑]








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Nadiaho

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shucc

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小脚_81993

不错哟！   
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Seavvvvva

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yulala

小脚_81993 发表于 2018-8-28 17:15
不错哟！

嘿嘿谢谢～
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我喜欢上锅前加点白醋，又酸又辣又脆
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蓝山effie

我也很喜欢这道菜呢
不过，我会先把包菜煸一下，再混合一起炒，会比较脆一点

mxmxmx819

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lala008

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yulala

匿名者 发表于 2018-8-28 17:38
我喜欢上锅前加点白醋，又酸又辣又脆

哈哈哈，我下次试试！
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yulala

蓝山effie 发表于 2018-8-28 17:42
我也很喜欢这道菜呢
不过，我会先把包菜煸一下，再混合一起炒，会比较脆一点 ...

我这灶台热度不够～如果国内还能爆炒！就更好吃了
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nono110

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小Q的Q和H

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