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博士后
  
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点进来这个教学链接就能治愈你的夏日没胃口。#干炒牛河#在家也能轻松做出像大排档那样锅气十足的牛河。本视频超详细解释一碟干炒牛河的奥妙之处。 只需10 分钟就学会的食谱～
教学视频链接：https://youtu.be/rDqQFUegPrU
步骤1，腌制牛肉 （ 图3
材料： 盐巴：半茶匙，糖：1/4 茶匙，牛健： 350 克，花生油： 2 汤匙 ， 玉米淀粉： 1汤匙
做法1，牛腱肉逆纹切成薄片，用步骤1 的所有材料，放在冰箱腌制1 小时以上
步骤2， 备料 （ 图4
材料：韭黄： 60 g切段 ， 葱：3 把，洋葱：半个，芽菜：200 克
做法2，韭黄，葱，洗干净切成2 英寸的小段，洋葱切成丝，芽菜取适量放在一边备用。
步骤3， 调配酱油sauce和拆散河粉（图5
材料3，茶匙生抽，1 茶匙老抽， 半茶匙糖，1 茶匙鸡汤或水（防止高温把酱油热焦了。
河粉： 500 克
做法3， 河粉需要一条一条拆开成松散状态。将材料3 的酱油混成特制材料备用。
步骤4， 先热油炒至牛肉变色5 成熟捞出，用隔网隔汁 ，然后加入2 捏子盐巴炒韭黄，洋葱丝，葱段，，用晒网隔开多余水分（图6
步骤5，图7 ）把1 汤匙的油烧热，加入拆散的河粉，每一边河粉煎至微金黄颜色后，加入特制调制酱油，翻炒均匀。
翻炒均匀后的河粉，加入已经爆炒过的牛肉片，韭黄，洋葱丝，葱段，一起再翻炒大约1 分钟即可上锅。
谢谢你们观看这个教学帖子，如有不明白，可点击链接即可观看高清教学视频。
视频链接：https://youtu.be/rDqQFUegPrU
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发表于 2018-8-27 18:55:14
变色卡
