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[活动] 【宠爱】椰汁芒果糯米饭

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高级院士

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发表于 2018-8-26 03:31:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
身边的朋友去泰国旅游回来都跟我说当地美食有多诱人,特别是那个椰汁芒果糯米饭听得我都流口水了,身在米国的我只能看看图片解馋
这周去买菜的时候看到芒果不错,就想起要不要自己动手做个椰汁芒果糯米饭试试看呢

所需材料有:

1芒果一个(芒果的甜度决定这个饭的好吃程度)

2糯米适量

3椰浆一罐

4芝麻适量

5砂糖适量

6盐一丢丢

先把糯米洗干净,然后用清水浸泡至少四个小时以上(我把糯米浸泡了一个晚上,这样糯米会很容易熟,之前我就因为做糯米丸子,没有浸泡足够久,结果蒸出来的糯米夹生)然后把水倒掉,糯米放在碟子拿去隔水蒸大概30分钟

再蒸糯米的过程中,就可以把椰浆倒进锅里,加砂糖和盐小火煮一下,砂糖的分量按自己口味添加,直到砂糖全融化就可以起锅了

把一部分椰浆加入糯米饭搅拌均匀,再装进碗里等它定型,最后倒扣在碟子上就可以了(加入糯米饭的椰浆只可以少不可以多,不然就太软没法定型了)

芒果切片或者切粒都可以切好后摆盘,把炒好的芝麻撒在糯米饭上面就可以了,最后吃的时候把剩下的椰浆倒在糯米饭上也可以

椰汁芒果糯米饭是泰国的特色小吃,真的很不错,自己在家也可以尝试一下,别看份量很小,吃起来可是很有饱腹感的,记得和朋友一起share吃




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高级院士

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发表于 2018-8-26 04:29:37 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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最佳新人常驻居民精华达人名誉版主圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2018-8-26 04:57:38 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2018-8-26 05:13:21 来自手机 | 显示全部楼层
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禁止发言

发表于 2018-8-26 06:07:03 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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最佳新人精华达人常驻居民

发表于 2018-8-26 06:09:22 来自手机 | 显示全部楼层
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副校长

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常驻居民最佳新人

发表于 2018-8-26 06:14:41 | 显示全部楼层
芒果和糯米真的好搭呀
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副校长

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最佳新人常驻居民

发表于 2018-8-26 06:15:29 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2018-8-26 06:21:15 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2018-8-26 06:32:08 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2018-8-26 06:53:03 来自手机 | 显示全部楼层
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禁止发言

发表于 2018-8-26 06:57:59 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2018-8-26 07:04:30 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2018-8-26 07:05:27 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2018-8-26 07:06:32 来自手机 | 显示全部楼层
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