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楼主: oxiaokang

[吃货咨询] 猴父子这星期牛排特价,给个意见这款怎么样,煎到五成熟可以吗,还是需要全熟

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副教授

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发表于 2018-8-17 03:09:22 来自手机 | 显示全部楼层
我喜欢prime rib多点不过平时买ny steak多 因为便宜
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副系主任

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发表于 2018-8-17 04:56:16 来自手机 | 显示全部楼层
我最喜欢sirloin 很嫩 可以下手
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助理教授

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 楼主| 发表于 2018-8-17 08:04:54 来自手机 | 显示全部楼层
风吹散 发表于 2018-8-17 03:09
我喜欢prime rib多点不过平时买ny steak多 因为便宜

我平时也买nys比较多,就便宜,能吃过瘾
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版主

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最佳新人常驻居民精华达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2018-8-17 11:31:30 来自手机 | 显示全部楼层
我也买了这个打算继续用低温料理
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副系主任

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最佳新人常驻居民

发表于 2018-8-17 17:42:26 | 显示全部楼层
7分。。。 要不然炒菜。。。
Tiffany 9.3折
房间出租2B1B.招次卧室友 $900全包 NJ MorrisPlains
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副系主任

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发表于 2018-8-17 18:12:26 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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圣诞限量

发表于 2018-8-18 01:23:47 来自手机 | 显示全部楼层
sirloin 这个部位, 油脂分布不多, 3 成熟就好。5 成熟以上就会肉质太老,太韧。。:(
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博士后

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发表于 2018-9-13 13:13:42 | 显示全部楼层
湖馨月 发表于 2018-8-16 19:21
我比较喜欢RIB-EYES,我觉得肥一点好吃。一般吃7成吧,5成太生了,看你自己喜欢,全熟太老了不好吃的。 ...

同意
试过一次买wholefoods的ribeye 再也没有动力出去吃了
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