请问大家为什么我打出来的淡奶油不够滑呢

Lazysheep.wang · 发表于 2018-8-12 18:45:52

我买的是heavy whipping cream，然后加糖打发。
请问为什么我打出来的奶油这么粗糙，根本抹不平呢。还有很多小坑

求大神指教！

皮蛋瘦肉粥 · 发表于 2018-8-12 18:57:16

感觉这是打太久了吧？平时打到有纹路就差不多可以了
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filian · 发表于 2018-8-12 18:57:35

有点打过头了

考拉公主fiona · 发表于 2018-8-12 18:59:20

这个像豆腐渣是么感觉发起来就可以了
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livli88 · 发表于 2018-8-12 19:25:36

小Q的Q和H · 发表于 2018-8-12 19:36:12

Ella_ · 发表于 2018-8-12 19:40:19

勤劳的小蜜蜂2 · 发表于 2018-8-12 19:40:43

奇奇怪怪的少女 · 发表于 2018-8-12 19:55:56

打过头发硬了，一般起小尖尖就差不多了
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雪山飞狐007 · 发表于 2018-8-12 20:09:33

打过头了

小曉VK · 发表于 2018-8-12 20:31:49

xixiaochen · 发表于 2018-8-12 21:01:48

楼上滴朋友们都说错了不是打过头了是温度没有控制好就会变成那个样子

SophieMeowMeow · 发表于 2018-8-12 21:20:14

crdzr · 发表于 2018-8-12 21:31:16

刚在微博看了一个视频！淡奶油要冷藏十个小时打的时候可以垫点冰保持低温
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_KARY_W · 发表于 2018-8-12 21:32:16

中低速慢慢打就行。天气如果太热隔冰水打。打得开始有纹路就要注意别打太过了导致水油分离了。
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