【食趣】谁都能做好的番茄鸡肉浓情焗饭

Q姐好无聊 · 发表于 2018-8-7 16:14:36

虽然不是快手菜，但是很简单。

材料：洋葱，鸡胸肉，土豆，胡萝卜，番茄，青椒，红椒

做法：
         先腌鸡胸肉：鸡胸肉切块，加黑胡椒粉和淀粉抓匀，腌15分钟以上。

         切切切：洋葱切丝，土豆和胡萝卜切滚刀块，红椒和青椒切丝，番茄切丁。

         炒炒炒：锅里放黄油，先炒洋葱，软了之后加鸡肉，鸡肉变白之后加土豆和胡萝卜，断生之后加番茄，出汁之后加水，酱油，番茄酱，小火焖煮，土豆胡萝卜变软之后加糖，鸡粉，盐（可不加）。

         烤烤烤：烤箱预热200摄氏度或者392华氏度。找一个我图上的那种烤盘，稍微深一些，就是那种做banana bread那种烤盘，铺上米饭（熟的，热的），把刚才炒好的一锅菜菜肉肉倒在饭上，汁也要倒进去。然后把之前切好的青椒和红椒铺在上面，然后到上shredded Mozzarella cheese，铺得多一些。准备完了之后放入烤箱，15分钟或者cheese化掉。

         吃吃吃：啥都不说了，直接端上桌，拿着大勺子挖着吃吧！

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