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[其他] 慢炖锅

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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人名誉版主申诉壮士美食达人好声音宝宝

发表于 2018-8-7 15:20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
家里的电饭煲带慢炖,粥,蒸,蛋糕,和煮各种不同的米的功能
还需要买慢炖锅吗~看论坛上instant pot很火
ps 还没入高压锅

电饭煲/慢炖锅的慢炖功能和砂锅炖煮有什么区别呢
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院士

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最佳新人常驻居民论坛元老

发表于 2018-8-7 15:24:26 | 显示全部楼层
我一直有用慢炖锅,用来炖牛肉汤或者是银耳莲子粥什么的都不错,晚上放进去第二早上就可以喝了,我觉得比电饭煲更能锁水,高压锅我也是最近长草不知道有没有必要买
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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人名誉版主申诉壮士美食达人好声音宝宝

 楼主| 发表于 2018-8-7 15:52:17 | 显示全部楼层
桔梗的秘密 发表于 2018-8-7 14:24
我一直有用慢炖锅,用来炖牛肉汤或者是银耳莲子粥什么的都不错,晚上放进去第二早上就可以喝了,我觉得比电 ...

你是说慢炖锅比电饭煲的慢炖功能更锁水吗?
普通的高压锅我不敢用
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助理教授

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发表于 2018-8-7 15:54:31 来自手机 | 显示全部楼层
不喜欢慢炖锅哦,重还难清洗。主要太慢了。我觉得电饭煲那些功能就很好了。除非你想炖汤,我一般炖汤用砂锅。现在很少炖汤,家里人不爱喝汤
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博士后

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发表于 2018-8-7 15:56:58 来自手机 | 显示全部楼层
嗯,慢炖锅真的很慢,用了几次之后都改用电压力锅了。对煲汤要求高的可以用慢炖锅,砂锅煲汤也是不错的
来自: iPhone客户端
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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人旅游达人美食达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章原创之星

发表于 2018-8-7 16:04:40 | 显示全部楼层
高压锅就是快。没有慢炖锅,煲汤我用砂锅或者铸铁锅。
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博士后

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发表于 2018-8-7 17:02:14 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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最佳新人常驻居民精华达人旅游达人美容达人萌宠达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章原创之星

发表于 2018-8-7 17:05:15 | 显示全部楼层

高压锅就是快+1

家里也没有慢炖锅
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副教授

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发表于 2018-8-7 18:29:21 来自手机 | 显示全部楼层
Instant pot有慢炖功能啊,特别好用!一定要入!
来自: iPhone客户端
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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人名誉版主申诉壮士美食达人好声音宝宝

 楼主| 发表于 2018-8-7 18:39:55 | 显示全部楼层
Miu_lady 发表于 2018-8-7 14:54
不喜欢慢炖锅哦,重还难清洗。主要太慢了。我觉得电饭煲那些功能就很好了。除非你想炖汤,我一般炖汤用砂锅 ...

我刚试了下电饭煲的慢炖功能,3小时就把排骨炖没水了,不过挺烂的,参考的菜谱是慢炖锅5小时
汤确实用砂锅比较好
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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人名誉版主申诉壮士美食达人好声音宝宝

 楼主| 发表于 2018-8-7 18:40:48 | 显示全部楼层
kasa 发表于 2018-8-7 14:56
嗯,慢炖锅真的很慢,用了几次之后都改用电压力锅了。对煲汤要求高的可以用慢炖锅,砂锅煲汤也是不错的 ...

电压力锅是不是很快啊,和普通高压锅比呢~
我也觉得煲汤还是砂锅好
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高级院士

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 楼主| 发表于 2018-8-7 18:41:59 | 显示全部楼层
hupo 发表于 2018-8-7 15:04
高压锅就是快。没有慢炖锅,煲汤我用砂锅或者铸铁锅。

我感觉铸铁锅好像比砂锅更锁水一点?还没试用烤箱加铸铁锅煲汤,看视频推荐的
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院士

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最佳新人常驻居民论坛元老

发表于 2018-8-7 19:17:05 | 显示全部楼层
水果君 发表于 2018-8-7 15:52
你是说慢炖锅比电饭煲的慢炖功能更锁水吗?
普通的高压锅我不敢用

我也是有点怕高压锅所以一直没买,但是慢炖锅确实蛮锁水的,基本上一晚上不少什么汤,慢是慢一点但是晚上放进去第二天就能喝了也算是方便,唯一的缺陷是我们家两个人我却贪大买了个大号,每次都喝不完总有浪费,如果你们家人不多可以买个小的
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高级院士

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发表于 2018-8-7 21:06:52 | 显示全部楼层
慢炖锅还是不错的,你喜欢炖东西的话
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博士后

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发表于 2018-8-7 22:04:06 来自手机 | 显示全部楼层
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