好吃好做一口一个刀切小馒头可作辅食

满满小确幸 · 发表于 2018-7-24 20:47:25

这个馒头是在我们家餐桌上经常出现，非常好做。有时我早晨现做都不耽误吃早饭时间。
材料：低粉100g、清水50g、酵母1.5g、糖10g、猪油5g
步骤：
糖和酵母混进清水
溶解后倒入面粉盆
揉搓使成面团
拌入猪油
开始破布法揉搓面团
揉成光滑面团松弛一分钟
整型成馒头发酵25分钟
热水上锅蒸6分钟，开盖即食

揉面和整型的手法有点难解释，具体请看短视频操作
https://youtu.be/vFn7rorvnjU

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铁齿铜牙小甜甜 · 发表于 2018-7-24 21:01:22

这个看着不错
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砖瓦匠 · 发表于 2018-7-24 21:01:32

请问猪油是怎么弄的？
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脱鞋就唱 · 发表于 2018-7-24 21:01:50

66666
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金鱼爱吃饭 · 发表于 2018-7-24 21:05:16

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Chui1974 · 发表于 2018-7-24 21:06:41

我们家的馒头都是自己做的，孩子爱吃。
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Amytang6 · 发表于 2018-7-24 21:08:47

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xuanlin112 · 发表于 2018-7-24 21:13:06

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nono110 · 发表于 2018-7-24 21:16:44

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adbei · 发表于 2018-7-24 21:17:47

雪糕朵朵 · 发表于 2018-7-24 21:19:03

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雪糕朵朵 · 发表于 2018-7-24 21:19:21

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雪糕朵朵 · 发表于 2018-7-24 21:19:37

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PandaC · 发表于 2018-7-24 21:24:10

我也爱自己做馒头，过程很累

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红尘炼心 · 发表于 2018-7-24 21:32:22

做一个小时，吃完五分钟

。辛苦啦
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