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[活动] 【食趣】鱼滑

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高级院士

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楼主
发表于 2018-7-23 19:25:41 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
第一次尝试做鱼滑

以前在家都不怎么喜欢吃鱼滑

可是前些天尝试了朋友做的鱼滑实在太好吃

马上问她拿了配方,自己也做起来

主要材料有:

1.鱼肉半块

2.虾五只

3.适量葱

先把鱼肉、虾洗干净,切成小块,放到搅拌机打成泥(鱼和虾的比例是3:2)再加入适量的盐、玉米淀粉、胡椒粉、麻油、鸡精搅拌均匀,第一次我贪方便,直接把葱粒放进搅拌机和鱼肉一起搅拌,出来就变成绿色的鱼滑啦,第二次我手动把葱粒搅拌均匀,出来的效果不错。做好的鱼滑可以把它冷冻起来,煮面做汤加进去也可以,我是直接把它煎成鱼饼,大概七成熟,再放冷藏,煮面或者炒菜加进去热一下就可以了,或者蒸着吃也很赞

这样的做法鱼滑就比较松软,不会很扎实,连我家的挑食宝宝也爱吃





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系主任

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沙发
发表于 2018-7-23 19:26:06 来自手机 | 只看该作者
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系主任

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板凳
发表于 2018-7-23 19:28:17 来自手机 | 只看该作者
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高级院士

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地板
发表于 2018-7-23 19:33:40 来自手机 | 只看该作者
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系主任

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5#
发表于 2018-7-23 19:38:54 来自手机 | 只看该作者
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初中生

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发表于 2018-7-23 19:42:19 来自手机 | 只看该作者
谢谢分享 很好吃的样子
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科学家

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发表于 2018-7-23 19:46:34 来自手机 | 只看该作者
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副系主任

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发表于 2018-7-23 19:54:30 来自手机 | 只看该作者
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助理教授

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发表于 2018-7-23 20:00:40 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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最佳新人

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发表于 2018-7-23 20:01:51 来自手机 | 只看该作者
哇 好棒 mark一下
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高级院士

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发表于 2018-7-23 20:02:59 来自手机 | 只看该作者
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高级院士

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发表于 2018-7-23 20:06:13 来自手机 | 只看该作者
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科学家

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发表于 2018-7-23 20:06:54 来自手机 | 只看该作者
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副校长

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最佳新人常驻居民

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发表于 2018-7-23 20:08:16 | 只看该作者
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博士后

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发表于 2018-7-23 20:15:15 来自手机 | 只看该作者
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