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[活动] 【食趣】鱼滑

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高级院士

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发表于 2018-7-23 19:25:41 来自手机 | 看全部 |阅读模式
第一次尝试做鱼滑

以前在家都不怎么喜欢吃鱼滑

可是前些天尝试了朋友做的鱼滑实在太好吃

马上问她拿了配方,自己也做起来

主要材料有:

1.鱼肉半块

2.虾五只

3.适量葱

先把鱼肉、虾洗干净,切成小块,放到搅拌机打成泥(鱼和虾的比例是3:2)再加入适量的盐、玉米淀粉、胡椒粉、麻油、鸡精搅拌均匀,第一次我贪方便,直接把葱粒放进搅拌机和鱼肉一起搅拌,出来就变成绿色的鱼滑啦,第二次我手动把葱粒搅拌均匀,出来的效果不错。做好的鱼滑可以把它冷冻起来,煮面做汤加进去也可以,我是直接把它煎成鱼饼,大概七成熟,再放冷藏,煮面或者炒菜加进去热一下就可以了,或者蒸着吃也很赞

这样的做法鱼滑就比较松软,不会很扎实,连我家的挑食宝宝也爱吃





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副系主任

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发表于 2018-7-23 19:26:06 来自手机 | 看全部

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系主任

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发表于 2018-7-23 19:28:17 来自手机 | 看全部
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院士

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发表于 2018-7-23 19:33:40 来自手机 | 看全部
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副系主任

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发表于 2018-7-23 19:38:54 来自手机 | 看全部
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初中生

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发表于 2018-7-23 19:42:19 来自手机 | 看全部
谢谢分享 很好吃的样子
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版主

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最佳新人常驻居民人间战士春节限量情人节限量万圣节限量勋章精华达人

发表于 2018-7-23 19:46:34 来自手机 | 看全部
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副系主任

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发表于 2018-7-23 19:54:30 来自手机 | 看全部
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博士后

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发表于 2018-7-23 20:00:40 来自手机 | 看全部
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博士后

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最佳新人

发表于 2018-7-23 20:01:51 来自手机 | 看全部
哇 好棒 mark一下
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高级院士

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发表于 2018-7-23 20:02:59 来自手机 | 看全部
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高级院士

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发表于 2018-7-23 20:06:13 来自手机 | 看全部
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系主任

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发表于 2018-7-23 20:06:54 来自手机 | 看全部
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副校长

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最佳新人常驻居民

发表于 2018-7-23 20:08:16 | 看全部
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博士后

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发表于 2018-7-23 20:15:15 来自手机 | 看全部
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