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本帖最后由 Narcissa_Dec 于 2018-7-17 21:57 编辑
本来今年暑假说好了不回国了,但是想来想去,感觉不回国暑假感觉跟不知道怎么过似的,还是买了票回去。
虽然只是待了短短的两个星期,还是照例品尝了各种陪伴我长大的存在童年深处记忆的早点们。回来碰巧看到版主组织了这个食趣的活动,就来介绍一下都有哪些特色早点。
第一张是肉饼汤,第二张是干挑面。它们俩是一起出现的,应该放在一起讲。一碗瓦罐汤,一碗干挑面,是家乡很多人常吃的经典的早点。瓦罐汤有很多种,花生排骨、海带排骨、萝卜排骨、墨鱼排骨、雪梨肉饼、银耳肉饼、红枣肉饼等等。干挑面就是碱水面在锅里一煮,加点萝卜榨菜辣椒粉麻油什么的拌一拌,非常美味。
第三张是馄饨,家乡叫清汤,就像有的地方叫抄手或者云吞什么的一样。特点是皮非常薄,吃的时候加点白胡椒和虾米。至今我真觉得这种小馄饨是最美味的。
第四张和第五张是我的最爱,肉丝炒米粉,有时候用空心菜,有时候用黄豆芽,也可以用鸡蛋炒,都很美味。我比较喜欢空心菜肉丝炒粉。这个菜我也常常做,因为美国的中国超市都能买到米粉,所以做起来很方便,但我怎么也炒不出家乡的路边摊的味道。
最后一张是乱入的桂花年糕。这个是传统的江南小吃了,虽然可能不是早点,但也属于糯米类的,乱入一张。我本身不是很喜欢吃甜食,但这个桂花年糕甜度正好,糯糯的,又白又软,一吃就停不下来。
每逢回国胖三斤,吃大概也是父母表达对我们的爱的一种方式了。走的时候,同学说有空多回来看看,这里还有我们和炒粉清汤。真是让人泪目。打着思乡的名义继续在吃货的路上越走越远
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