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楼主: lala008
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[吃货常识] 蛋糕變成餅

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匿名
46#
匿名  发表于 2018-7-1 19:59:30
蛋白没打好吧,感觉你这没蓬起来啊
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初中生

Rank: 2

47#
发表于 2018-7-1 20:20:25 来自手机 | 只看该作者
我第一次做没倒扣,也变这样
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博士后

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48#
发表于 2018-7-1 20:39:43 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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49#
 楼主| 发表于 2018-7-1 21:37:31 来自手机 | 只看该作者
Zoe528_li 发表于 2018-7-1 18:50
我以前在国内都是照君之烘培那本书做,零基础零失败,给你个8寸戚风的最基本配料,不过你得换算一下摄氏度 ...

謝謝
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副系主任

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50#
发表于 2018-7-1 21:45:03 来自手机 | 只看该作者
多做几次,积累经验
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大学生

Rank: 4

51#
发表于 2018-7-1 21:45:37 来自手机 | 只看该作者
蛋白没打发 扮进粉里就变成炮灰啦!
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博士后

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52#
发表于 2018-7-1 21:48:45 来自手机 | 只看该作者
爬完楼我觉得我一直做的是假的戚风
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博士后

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53#
发表于 2018-7-1 21:52:53 来自手机 | 只看该作者
蛋白没打发 我周末用下厨房做了轻cheese蛋糕 也是一样瘪了 因为我蛋白打不出来
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副系主任

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54#
发表于 2018-7-1 22:29:20 来自手机 | 只看该作者
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