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[活动] 【妈妈的味道】 14. 蒜蓉空心菜

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院士

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楼主
发表于 2018-6-30 18:02:57 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
IMG_3080.JPG

【原料】
1. 一把空心菜
2.大蒜

【步骤】
1.空心菜去叶,掐断,洗净沥干水。 如果不怕叶子涩,就留着哈。但是空心菜不容易买到,而且很贵所以叶子就流着了。
2.蒜头切蓉
3. 空心菜放热水中焯30s 为了让他保持翠绿的颜色。水里请放盐和少许食用油
4. 蒜蓉爆香后,倒入空心菜迅速翻炒到9成熟,乘出。

【心得】

这道菜成功的关键是火力的掌控,让空心菜能保持翠绿。焯水、大火速炒都是妙诀。


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高级院士

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最佳新人

沙发
发表于 2018-6-30 18:05:37 来自手机 | 只看该作者
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副教授

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板凳
发表于 2018-6-30 18:05:51 | 只看该作者
做的好好喔。。。。。。
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副系主任

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地板
发表于 2018-6-30 18:11:06 来自手机 | 只看该作者
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高级院士

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最佳新人精华达人常驻居民

5#
发表于 2018-6-30 18:12:54 来自手机 | 只看该作者
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系主任

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6#
发表于 2018-6-30 18:16:55 来自手机 | 只看该作者
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系主任

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7#
发表于 2018-6-30 18:25:07 来自手机 | 只看该作者
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系主任

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8#
发表于 2018-6-30 18:25:23 来自手机 | 只看该作者
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副系主任

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9#
发表于 2018-6-30 18:27:05 来自手机 | 只看该作者
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系主任

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10#
发表于 2018-6-30 18:29:13 来自手机 | 只看该作者
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系主任

喵主子

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最佳新人

11#
发表于 2018-6-30 18:32:50 来自手机 | 只看该作者
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高级院士

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最佳新人

12#
发表于 2018-6-30 18:38:10 来自手机 | 只看该作者
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禁止发言

13#
发表于 2018-6-30 18:52:58 来自手机 | 只看该作者
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副教授

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14#
发表于 2018-6-30 18:56:54 来自手机 | 只看该作者
竟然没吃过空心菜
来自: iPhone客户端
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科学家

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最佳新人

15#
发表于 2018-6-30 19:06:39 来自手机 | 只看该作者
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