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微论坛 › 北美吃货 › 【妈妈的味道】 12 青椒酿肉

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[活动] 【妈妈的味道】 12 青椒酿肉

小羚羊

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楼主

发表于 2018-6-30 17:47:41 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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以前妈妈给我做一顿青椒酿肉我能乐一天。

【原料】

1. 青椒一个

2. 猪肉糜

3. 生姜葱

4.一颗鸡蛋

【步骤】

1. 猪绞肉加酒、姜蒜末、蛋清、各种调料以及适量的水搅拌均匀。调味其实看个人口味，不同的料有不同的作用：姜蒜酒去腥增香，蛋清和水提升馅料软嫩度，各种调料用于调味。

2. 将青椒去柄，用勺子掏出籽备用

3.400 度预热烤箱。将猪肉馅料塞进青椒中，因为烤完体积会收缩，所以可以稍微多塞一点，表面略微鼓起为佳。

54.烤20-30分钟，根据你的青椒个头大小决定时间。

【心得】

我这个是烤箱版，比较简单，容易清理，也不会上火。

顺道晒个烤羊排

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tricy800

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沙发

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Nadiaho

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板凳

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2015青柠檬

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地板

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landy~~

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Jennx8

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tricy800

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花辞树

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Sharaβαъγ

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安德鲁

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晴晴晴天

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Nosoei

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小猫爪儿

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hupo

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最恨下雨天

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发表于 2018-6-30 19:38:09 来自手机 | 只看该作者

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