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微论坛 › 北美吃货 › 芙蓉蛋卷

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[教程] 芙蓉蛋卷

落单的猫鼬

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楼主

发表于 2018-6-24 13:31:27 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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家乡的味道～
不知道有多少安徽的宝宝，芙蓉蛋卷是很小的时候就很爱吃的小吃之一！再配上一杯coco奶茶，超棒der！
因为太想念，趁假期抓紧时间做自己想做的。没吃过的可以试试，真的很好吃！！
step 1: 白水煮几个鸡蛋（图2）
step 2: 准备好面筋+白煮蛋+豆腐皮（其实应该用豆干，但是家里没有）（图3）
step 3: 在准备材料的同时，我就准备好了一锅卤水（还是上次一样，卤包+生抽+料酒+盐+一点老抽）然后将准备好的材料放进卤水中煮2小时（图4）
step 4: 卤好的东西要最好放入冰箱里浸泡一晚上入味
step 5: 煮好豆芽
step 6: 这是我在超市里买的越南米皮，国内用的和这个不太一样，但我不知道咋做
step 7: 先自制蒜水（蒜碾成泥+醋+少许糖+鸡精）
step 8: 将米皮放入温水中泡10-15s就软了（图7）散着铺开
step 9: 将所有的东西都放在米皮中央+鸡蛋切散开+自制的蒜水+辣椒油）
step 10: 包起来就好了！！（图1）某人吃的不亦乐乎，第一次去安徽时吃到，他就惊艳了。
注意，不要包太多料，会撑爆！哈哈哈哈

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蓝山effie

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沙发

发表于 2018-6-24 13:39:44 | 只看该作者

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贪吃豆

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板凳

发表于 2018-6-24 13:48:11 | 只看该作者

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Nadiaho

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地板

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晴晴晴天

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发表于 2018-6-24 13:59:51 来自手机 | 只看该作者

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hupo

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landy~~

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发表于 2018-6-24 14:01:38 来自手机 | 只看该作者

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Jennx8

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发表于 2018-6-24 14:03:05 来自手机 | 只看该作者

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irrooy

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waffles

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Amytang6

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2015青柠檬

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小羚羊

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发表于 2018-6-24 14:11:06 来自手机 | 只看该作者

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饭团～喵

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发表于 2018-6-24 14:18:57 来自手机 | 只看该作者

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媚笑

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发表于 2018-6-24 14:28:22 来自手机 | 只看该作者

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