寿喜锅教程

piggy小猪 · 发表于 2018-6-16 14:32:55

需要的材料，酱汁系列

糖
酱油
味淋

食材部分：
洋葱
豆腐1块
香菇，香菇可以切10字，比较好看，但是没有用
茼蒿菜
魔芋
肥牛
大白菜

做法：
拿出一个锅，就是火锅的锅
放入一块黄油，黄油化了之后，平铺一层肥牛和洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸

煮沸后，放入食材，摆好

记得一点点水都不需要加，一点点水都不需要加
蔬菜的汁水，足够产生一锅子的水

然后准备一个生鸡蛋，是生鸡蛋哦，搅拌9次

寿喜锅是日本的火锅，是甜甜的口味
鸡蛋最为最后的调料，裹一层，又可以快速降温，也会有一种很好吃的味道。

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2015青柠檬 · 发表于 2018-6-16 15:00:13

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蓝山effie · 发表于 2018-6-16 15:01:31

寿喜锅真的超级赞呢～

elegant · 发表于 2018-6-16 15:01:43

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饭团～喵 · 发表于 2018-6-16 15:01:55

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landy~~ · 发表于 2018-6-16 15:03:08

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懵逼果儿 · 发表于 2018-6-16 15:06:32

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枫落无痕10 · 发表于 2018-6-16 15:07:27

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Nadiaho · 发表于 2018-6-16 15:08:43

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__你特么在逗我 · 发表于 2018-6-16 15:16:58

图借你，不谢

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chunz · 发表于 2018-6-16 15:18:09

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__你特么在逗我 · 发表于 2018-6-16 15:21:49

酱汁不需要自己做，直接去亚洲超市买万字牌的sukiyaki sauce . 豆腐一定要先煎一下才好吃。
还有，蛋汁要滤一下，不然黏糊糊的影响口感。
其实用黄油不好，用beef fat煎葱头更香。然后放入一半的牛肉进行煎烤，牛肉烤至棕色，就开始倒入酱汁，和其他东西。
其实中途还是加点水比较好，因为技术不好的话，容易煮焦掉。而且偏
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