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今天给大家介绍一种非常简单的牛仔骨做法。鉴于这次的做法基本上没有放任何韩国特有的调料,就不把它分类到韩国菜系列了。
大家去超市肯定能看到一种又大又圆的韩国梨:这种梨很好吃,做beef tartare,冷面,牛仔骨之类的菜都有用到
这次的材料很简单,就是韩国梨,洋葱,蒜,姜,胡椒粉,酱油,糖,牛仔骨
第一步:把牛仔骨过水,洗净,放入锅里待用
第二步:准备调料汁:
把韩国梨简单切一切放入blender
再继续在blender中加入切好的洋葱,姜,和蒜
加入三勺酱油,一些胡椒粉,和一勺糖,在加入一cup水
简单的blender成下图的样子:
第三步:将blender好的调味汁放入锅中,让它淹没牛仔骨
小火盖盖子炖50min-1hr,之后打开盖子继续炖,直到可以收汁:
这种做法的牛仔骨比较简单,而且牛肉吸收了梨子的甜味非常好吃。大家有机会可以试一试哦。 |
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