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[凉菜] 锅贴&凉粉

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高中生

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发表于 2018-6-12 18:12:04 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 酱菜子兔兔 于 2018-6-13 21:56 编辑

看论坛小伙伴做的凉粉,在国内就非常爱吃,今天终于尝试做了一次,凉拌非常好吃
。包馄饨剩下的皮直接做锅贴了,韭菜鸡蛋粉丝馅

更新凉粉麻酱料:
1、芝麻酱慢慢加水搅匀,搅到一点还能粘贴到勺子即可,不要太稀。
加香油,麻油,香醋,糖,盐,辣椒油。
我没有具体的比例,(糖和盐别放太多就好)大致1:1:1:0.5:0.5:2(辣椒油超级香,放放放)
贴一个酱料视频

https://youtu.be/9X_sTM4ss2k
2、辣椒油做饭:锅内倒油,准备葱,花椒,大料,小茴,五香粉,香叶,在锅里小火烧到葱变颜色为止。过滤剩下油放置一旁待用。
碗里准备辣椒面及辣椒碎,芝麻,油温七成热浇入碗中,搅拌即可

都是和姐妹群 视频学的,还有放老干妈 榨菜 辣椒油也非常好吃,希望大家多多分享

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发表于 2018-6-12 18:14:15 来自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2018-6-12 19:03:06 来自手机 | 显示全部楼层
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