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[综合菜品] 毛毛虫葱油面

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博士后

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发表于 2018-6-1 09:44:19 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
还是先提重点:摆盘。好吃也得好看。捞面时用筷子边捞边卷,把面卷成毛毛虫状,再把筷子抽出。一块钱的食材吃出米其林即视感,就靠这一招。

先熬葱油。小葱切段放入油中,小火慢煎直到葱变色。最后放入一些老抽生抽调味,可以存在罐子里,放冰箱慢慢用。葱油极香,一小勺就可以,浇在煮好的面条上,其他配菜想放什么就放什么。

清爽版的,如图一,是上次做的,纯粹就是炸过的葱段和新鲜的葱段;图二三是昨天的,还有些橄榄菜炒素碎末,加了小牛油果。想做快手又美味的,还能填饱肚子的,葱油拌面莫属。

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高级院士

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发表于 2018-6-1 09:58:46 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

不买 为赢

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发表于 2018-6-1 10:02:46 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2018-6-1 10:02:49 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2018-6-1 10:03:42 | 显示全部楼层
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副校长

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最佳新人常驻居民精华达人论坛元老名誉版主美容达人

发表于 2018-6-1 10:03:52 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2018-6-1 10:04:11 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2018-6-1 10:04:48 来自手机 | 显示全部楼层
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研究生

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发表于 2018-6-1 10:05:29 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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最佳新人精华达人常驻居民

发表于 2018-6-1 10:07:14 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人旅游达人美食达人萌娃辣妈圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章原创之星

发表于 2018-6-1 10:07:31 来自手机 | 显示全部楼层
面条好晶莹剔透,看上去就滑爽!
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副系主任

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发表于 2018-6-1 10:07:34 来自手机 | 显示全部楼层
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副教授

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发表于 2018-6-1 10:09:25 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2018-6-1 10:13:46 来自手机 | 显示全部楼层
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禁止发言

发表于 2018-6-1 10:14:02 来自手机 | 显示全部楼层
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