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微论坛 › 北美吃货 › 一个南方人，在美国搞了一桌川菜

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[热菜] 一个南方人，在美国搞了一桌川菜

timtam

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楼主

发表于 2018-5-29 16:51:40 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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突然间有点想念川菜了，于是挑了俩：藤椒鱼和夫妻肺片。不是自己做的，至于菜的来源，回头再说

建议大家想吃夫妻肺片的话，还是外面吃吧，别看这在餐馆里点是冷菜小吃，若要自己操盘还真特别麻烦。首先熬制红油就是个挑战，不能香而不辣，更不能辣而不香。牛腱牛舌牛肚之类的原材料，在美国也不太易买全，还要先卤好再二次制作，真心比你想象中工序多。藤椒鱼相对好些，但要大锅做起来才顺手入味，目前家里的锅都比较小。总而言之，打包，热好，开饭，这一顿最享受。

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PHOENIXTX

不买为赢

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沙发

发表于 2018-5-29 16:56:08 来自手机 | 只看该作者

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sunmoon2233

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板凳

发表于 2018-5-29 16:56:12 | 只看该作者

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qianyunw

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地板

发表于 2018-5-29 16:57:47 来自手机 | 只看该作者

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shucc

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5^#

发表于 2018-5-29 17:00:17 来自手机 | 只看该作者

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waffles

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发表于 2018-5-29 17:00:59 来自手机 | 只看该作者

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Nadiaho

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发表于 2018-5-29 17:01:20 来自手机 | 只看该作者

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yan84 yan84 当前离线最后登录 2019-8-19 金钱 4911 注册时间 2016-7-7 阅读权限 0 帖子 25989 精华 0 积分 37994 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	8^# 发表于 2018-5-29 17:08:58 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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Nanaxb_晓

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发表于 2018-5-29 17:09:08 来自手机 | 只看该作者

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Jennx8

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发表于 2018-5-29 17:11:26 来自手机 | 只看该作者

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2015青柠檬

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发表于 2018-5-29 17:13:06 来自手机 | 只看该作者

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lin0227

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发表于 2018-5-29 17:13:53 来自手机 | 只看该作者

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xyt037

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发表于 2018-5-29 17:22:07 | 只看该作者

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Pink-

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发表于 2018-5-29 17:29:11 来自手机 | 只看该作者

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小皮诺可可

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发表于 2018-5-29 17:32:08 来自手机 | 只看该作者

棒棒哒

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